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标题: 黄金凤尾虾 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-1-7 14:48
标题: 黄金凤尾虾
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黄金凤尾虾

1.虾仁去掉虾头，虾壳，虾线，，背部划一刀，利于入味，而且造型好看。

2.然后下花雕酒腌制。别加盐否则虾就变老了。（没有花雕也可以加料酒）

3.淀粉加入盐，黑胡椒搅拌均匀调味。鸡蛋一个打散准备好。

将腌制好的虾仁依次裹上淀粉鸡蛋面包糠（面包糠一定要用水压一压，否则炸制的时候就脱落了），

4.然后六成油温下锅炸制表面金黄即可。。

作者: xzg1977xzg 时间: 2013-1-8 08:23
不错，，，，，，，，

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