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标题: 山楂饼做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-1-26 14:00
标题: 山楂饼做法
山药与山楂搭配的山楂饼做法
山药是健脾养胃的，山楂是开胃的。
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山药和山楂搭配是绝配，搭配一起很好吃，有降血压，降血脂的功效。

这样的美味怎么能错过呢？
口感面的山药才好。挑选面山药的窍门要看须子，须子多的就是面山药。

个头大的山楂皮薄肉厚，比较面更适合做山药山楂饼的馅，
山药先要上锅蒸制30分钟。

山楂去核是有窍门的：开水稍微煮半分钟即可，然后就很容易去核了。

千万不能用铁锅炒馅，加少许水防止糊锅。3两山楂，加入白糖2勺，冰糖2勺吗，
这样做出来的山楂馅甜度刚刚好。。

然后放入花生碎2勺增加口感，不会有汤，而且吃起来有花生香味。
瓜子核桃碎也可以加的。

1.去掉山药皮，做成泥，少加一点糯米粉，这样更粘合。
三段山药加2把糯米粉即可。和山药面千万别加水。。糅匀即可。

2.用手拍一个面皮，把山楂馅包进去拍成饼即可。

3.放入电饼铛煎制成熟即可。

作者: 大道至简 时间: 2013-1-31 01:22
哎，对面食一窍不通但又很喜欢吃。。。

作者: 百百千 时间: 2013-7-21 13:18
美味！！！！！！！！！

作者: xiaocai 时间: 2013-9-9 19:13

谢谢楼主，分享

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