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标题: 沁人心脾的鸭肉做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-1-28 09:54
标题: 沁人心脾的鸭肉做法
沁人心脾的鸭肉做法

盐，葱姜料酒，花椒，用最简单的食材，做出最简单的味道。
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1.准备好鸭腿肉，带骨头的也行，

用20 30度左右的温水（热水不能有效的去腥），
焯水的量不用太多，两小段葱，两片姜，一勺料酒，一搓花椒，
开锅一分钟即可，这第一步就完成了。

2.加入热水煮鸭腿。开锅以后放入料酒2勺，3片葱，3片姜，花椒3小捏，盐一勺半
慢慢煮15分钟即可。

3.关火泡2-3小时之后吃才是最好的。这样味道都完全进入到鸭肉里了。

作者: 天师猫神 时间: 2013-1-28 09:58

作者: 经点 时间: 2013-1-31 01:52
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