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标题: 最古老的烤肉，味道堪比老字号 [打印本页]

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作者: 管理员人间净土    时间: 2013-2-15 07:14
标题: 最古老的烤肉，味道堪比老字号
最古老的烤肉，味道堪比老字号。
并非开店技术，侧重家庭技术
6 a& H" T# {( v* y# P- \ (, 下载次数: 376)

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烤肉的吃法千千万，老嫩焦糊甜咸辣
吃法绝，蘸料绝，腌肉也绝，有了这三绝，您才能吃到最嫩的烤肉，最鲜的烤肉，


1.把腌制好的肉倒上去，然后中间扒一个窝，打上一个生鸡蛋，等待几秒以后，再开始翻动。。
: k* Z; t* I! y6 L
这样做的好处是：鸡蛋不会非常均匀的裹在肉上，会让鸡蛋鲜味充分的散发出来，会使肉的口感更佳的丰富。

& R$ W1 D( `- E, e- y1 y烤到肉变色以后，加上大葱段继续搅拌烤制，大葱烤的稍微倒下，再倒入香菜段，搅拌均匀即可。
: h# i6 g- r! }2 B6 [

1 L) R7 n- P0 c7 f( V2.吃肉的时候沾点三合油，在沾点蜂蜜水，这样能吃到肉的原香味道，还有一股淡淡的清香。
& E  A% [! u. W9 t9 u

3.烤制前的烧烤配方腌肉配方：


( y, E5 W$ Q: Z. f  J1 a


7 x/ W- h$ p! {, K2 O0 i% X

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作者: jlccsywj    时间: 2013-2-15 08:25
谢谢 净土老大  学习一下
: _/ J  d% Y( m2 @2 ?* c% ^) L

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作者: ZHANGZHANG    时间: 2013-2-15 08:54
学习一下

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作者: liangsiyuan    时间: 2013-2-15 09:19
没时间也要回复

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作者: 管理员人间净土    时间: 2013-2-15 09:25

liangsiyuan 发表于 2013-2-15 09:19
没时间也要回复

' {! }5 r6 c" ~& _# N; Y4 s

编辑一个小吃配方耗时半小时甚至更多时间，你只需要花费3秒钟回复一下即可学到。

% \" q. h6 A  J" L( T1 N! R

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作者: 韩国料理    时间: 2013-2-15 11:32
学习了！有点韩式的感觉

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作者: 84644626    时间: 2013-2-15 18:19
,着个能好吃

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作者: wsy826    时间: 2013-2-15 20:53
学习学习

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作者: 风川    时间: 2013-2-15 21:25
看看学习一下。

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作者: qjast    时间: 2013-2-15 23:31
走过路过 不能错过

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作者: simsimsim    时间: 2013-2-15 23:42
学习了 非常不错～～～

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作者: zhuyl614    时间: 2013-2-16 08:21
学习烤肉的腌法

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作者: 心在漂    时间: 2013-2-16 08:41
学习学习

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作者: xzg1977xzg    时间: 2013-2-16 09:03
看看，，，

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作者: 刺客尊者    时间: 2013-2-16 09:31
起来学习学习

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作者: 大道至简    时间: 2013-2-16 11:53
正好有朋友要来，赶快学学。

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作者: newanson    时间: 2013-2-16 16:33
{:3_247:}{:3_247:}

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作者: jianghu1984    时间: 2013-2-16 16:37
自己做做

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作者: a8890125    时间: 2013-2-16 18:21
  看看看看学习学习

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作者: mhy7157    时间: 2013-2-16 22:14
学习学习 谢谢分享

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作者: 3840535b    时间: 2013-2-17 01:31

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作者: 大师傅    时间: 2013-2-17 05:22
谢谢。。。

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作者: 紫天    时间: 2013-2-17 13:10
好好的学习一下

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作者: szx42    时间: 2013-2-17 16:34

学习一下

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作者: zxy1974    时间: 2013-2-18 12:50
谢谢楼主分享

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作者: 杨哥    时间: 2013-2-18 13:46
有点像烤肉季

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作者: 张志强    时间: 2013-2-18 14:06
谢谢   学习学习

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作者: 樱花草    时间: 2013-2-19 01:18
学习学习

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作者: 绿色心情    时间: 2013-2-20 00:25
学习下烧烤，楼主辛苦了

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作者: shenbom    时间: 2013-2-20 09:52
类似蒙古烤法!!!

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作者: 白金    时间: 2013-2-20 10:22
学习学习！！！！！！！！

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作者: 罗文    时间: 2013-2-20 18:07
又上新菜了

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作者: 李贞贤    时间: 2013-2-20 21:26
看看适合南方口味不
' {# [+ G* F- h/ t0 |( a4 u

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作者: 北京的雨    时间: 2013-2-21 23:27

谢谢 净土老大

& N, o9 r. Y  F  K9 C4 G! Q: h

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作者: 西部沙尘暴    时间: 2013-2-22 20:24
北京电视台生活一点通

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作者: 落单舞步    时间: 2013-2-26 08:15
听起来挺特别的，看看。谢谢分享啊。

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作者: 540990047    时间: 2013-2-27 00:31
学习一下

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作者: wy126901    时间: 2013-2-27 15:30
学习一下

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作者: chf82897    时间: 2013-3-6 23:12
标题: RE: 最古老的烤肉，味道堪比老字号
学习一下

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作者: tj1266    时间: 2013-3-8 08:07

5 I0 x, M2 H" p7 f/ e& z& k学习一下

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作者: 吴桐    时间: 2013-3-21 18:24
看看啊
7 _- Q; t% l; r: C/ n
; r; y# z: f' W% _4 d1 H

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作者: 宝剑锋从磨砺出    时间: 2013-3-22 03:02
学习一下

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作者: cs168a    时间: 2013-3-23 17:38

+ i- u0 V* V5 |; t* {7 w. `. u学习烤肉的腌法

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作者: yang6473213    时间: 2013-3-24 09:56
fdggdsghd

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作者: shuangmu    时间: 2013-3-24 15:00
JAJDKJFJAKKDK

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作者: luojianfeng110    时间: 2013-3-26 01:37
好东西要分享啊

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作者: 低头的回忆    时间: 2013-3-26 02:49
学习一下
6 W% o2 ?) ]3 }( J! z

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作者: 特仑苏    时间: 2013-3-27 08:22
xuexixuexizaixuexi

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作者: sf9528    时间: 2013-3-27 12:14
学习学习！！！

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作者: 48676167    时间: 2013-3-28 22:33
333333333333

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作者: jueweixiaochi    时间: 2013-3-30 02:32
看起来就很想吃

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作者: rtl723    时间: 2013-4-10 18:52
学习，  谢谢
. C: M! G; q# L

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作者: babyno1    时间: 2013-4-12 21:56
谢谢 净土老大  学习一下
' h3 q6 t4 P: `5 Z! b; [

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作者: lin198159    时间: 2013-4-13 08:32
净土老大  学习一下
6 \6 J0 K; f* y0 {; T

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作者: 2731948    时间: 2013-4-14 22:03
{:3_241:}

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作者: 信牛无缰    时间: 2013-4-15 08:07
来看看。。。。。。

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作者: 比翼双飞    时间: 2013-4-16 17:08

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作者: musilindr    时间: 2013-4-24 17:27
个人感觉放鸡蛋不太好 因为会有腥味 看看老大的配方 学习一下

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作者: musilindr    时间: 2013-4-24 17:29
个人感觉放鸡蛋不太好 因为会有腥味 看看老大的配方 学习一下

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作者: 15749852    时间: 2013-4-26 21:48
dfdsfkdslfkdslf

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作者: wmlzl    时间: 2013-4-28 09:25
谢谢楼主分享

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作者: 广武小厨    时间: 2013-5-4 13:10
你的烧烤用酱吗，我看好多烧烤都用的有。

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作者: niefangming    时间: 2013-5-4 21:13
向大哥学习下

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作者: niefangming    时间: 2013-5-4 21:18
怎么感觉腌制的没什么忒别之处呢。大哥有所保留吧 细细
( U8 x, M7 t6 y! h- `

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作者: 路边小狼    时间: 2013-5-5 06:41
辛苦了!!!!!!!!!!!

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作者: wwwo1990    时间: 2013-5-7 20:58
学手艺来了

2 W/ m8 X( e8 B

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作者: hbsdtxc888    时间: 2013-5-13 14:36
学习了

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作者: 岁月无痕2    时间: 2013-5-16 09:36
快到烧烤季节学习学习

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作者: lywlintan    时间: 2013-5-18 14:52
xuxile

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作者: 秀芹    时间: 2013-5-21 10:55
看看回去试验下

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作者: 孙建学    时间: 2013-5-21 21:51
很想学学。谢谢老师

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作者: sosrxlm@qq.com    时间: 2013-5-22 17:26
11111111111111111111

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作者: 胡吃海喝    时间: 2013-5-23 14:48
学习楼主的经验
( H; N5 f  l$ R/ O: L# r2 p. y

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作者: 徐富有    时间: 2013-5-26 08:55
学了学习。。

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作者: 馋嘴凤凰    时间: 2013-5-28 18:24

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作者: dahanmsn    时间: 2013-6-18 19:48
谢谢 净土老大  学习一下

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作者: amwanjj    时间: 2013-6-21 16:22
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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作者: vitality    时间: 2013-6-28 21:46
看看了,学习了.

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作者: liyunhai    时间: 2013-7-7 00:55
谢谢分享   

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作者: baojunkai450    时间: 2013-7-12 12:50
谢谢分享

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作者: chen3014159    时间: 2013-8-21 09:17
这个要学习

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作者: 蓝色海风    时间: 2013-8-27 21:25
肯定是好的内容！

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作者: demo    时间: 2013-10-3 00:02
把腌制好的肉倒上去，然后中间扒一个窝，打上一个生鸡蛋，等待几秒以后，再开始翻动。。
0 U, b8 ?2 Z* q- M& X
' h$ {! o5 \. t& \! x8 i

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作者: xianwen    时间: 2013-10-6 08:16
最古老的烤肉，味道堪比老字号

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作者: freebase    时间: 2013-10-19 03:09
学习下啦！
) D7 I6 Y- T6 P& p
+ w0 b! K" V* m. F( O2 ]7 E$ F

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作者: mrhandsome    时间: 2014-1-8 11:21
谢谢分享！！！
) x  r' @1 }! c0 P  F' {

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作者: 微笑人    时间: 2014-1-12 00:09
学习学习

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作者: buhuozhilv    时间: 2014-1-12 09:32
好好学习
# z4 d  F" [# L/ O% D

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作者: 特色牛排    时间: 2014-1-26 16:08
顶一下
  S6 I3 q, h/ a; P

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作者: ssxg    时间: 2014-1-31 16:26
求惊喜

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作者: WASHAJT    时间: 2014-2-9 10:53
我是来 学知识的

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作者: wangfa20000    时间: 2014-2-20 23:36
好东西，谢谢了

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作者: yexingliuyun    时间: 2014-5-18 20:17
学习了！！

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作者: cxpangge    时间: 2014-5-28 11:43
老大你真牛🐮

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作者: 开山怪    时间: 2014-8-26 20:29
看看是什么古老

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作者: 御赐鹏大将军    时间: 2014-8-27 15:57
向高手学习
9 r7 U9 Z" t2 C

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作者: aajjll    时间: 2014-10-22 02:41
感谢分享

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作者: 枫叶左边    时间: 2014-10-22 13:04
我来看看 到底怎样

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作者: lijunde88    时间: 2014-10-23 20:36
学习了

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作者: 下跪接旨    时间: 2014-10-29 18:02
看看是什么烤法

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