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标题: 醋蒸肉做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-2-15 07:14
标题: 醋蒸肉做法
我这个私家菜保证你冬天吃了不会冷，热乎乎的，几十年不变的暖身美食首次大公开，精彩马上呈现。

需要的材料：五花肉，干辣椒，姜，醋，大料，花椒

1.五花肉放入水中，放入几粒花椒，放入料酒，煮八成熟，筷子一扎软了就好了。

2.五花肉皮擦干，肉皮要抹上酱油，把五花肉煎一下，皮煎制成金黄色。
肉直接肉皮朝下，上锅煎制，这样可以很快上色。

中火煎制金黄色，第二步也完成了。
上锅蒸制怎么样能让肥肉不腻，瘦肉不柴？和我们放的调料配比有很大的关系。

3.肉皮朝下，我们切成片，然后完整的铺到碗中。

调料配比：

(, 下载次数: 249)

作者: ZHANGZHANG 时间: 2013-2-15 08:53
收藏了

作者: liangsiyuan 时间: 2013-2-15 09:01
喜欢红烧肉

作者: 老许 时间: 2013-2-15 10:02
老家味道

作者: 13297580086 时间: 2013-2-15 22:35

作者: hbsdtxc888 时间: 2013-2-16 00:48

作者: mhy7157 时间: 2013-2-16 09:30
学习学习谢谢分享

作者: tana 时间: 2013-2-16 11:45
详细看看!

作者: 3840535b 时间: 2013-2-17 01:35

作者: wsy826 时间: 2013-2-19 17:40
学习学习

作者: 罗文 时间: 2013-2-20 18:06
又上新菜了

作者: gang100200 时间: 2013-3-27 23:35
学习了，谢谢版主。

作者: pangu11 时间: 2013-4-4 18:05
很好，学习一下

作者: qjast 时间: 2013-4-4 18:15
走过路过不能错过

作者: 阿东 时间: 2013-4-16 14:49
学学

作者: 清沁溪 时间: 2013-5-12 17:22
学习一下

作者: 水的眼泪 时间: 2015-5-22 11:24
好好好好好好好好好

作者: 风之哥 时间: 2015-5-24 22:42
学习，感谢分享

作者: 天很蓝 时间: 2015-5-24 23:17
顶一下

作者: 枫华 时间: 2015-5-27 23:17
不错的制法

作者: 人到中年 时间: 2016-2-18 08:53
顶顶顶顶

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-11 08:05
学习学习

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