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标题: 牛蛙肉很柴？？ [打印本页]

作者: xyqsailgm 时间: 2013-3-21 08:51
标题: 牛蛙肉很柴？？
牛蛙肉很柴。。。。。怎么做出青蛙肉鲜嫩的味道。。。。在线等大家可以在下面说说.

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2013-3-21 08:51
不会的呀活牛蛙做出柴的口感难得大多做法泡椒牛蛙干锅牛蛙现在比较流行的先腌制给底口料酒去腥都会很嫩除非你买的是传说中的牛蛙腿吧假货怎么做都难吃正常在我们这活的十块左右

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2013-3-30 23:59

不会的呀活牛蛙做出柴的口感难得大多做法泡椒牛蛙干锅牛蛙现在比较流行的先腌制给底口料酒去腥都会很嫩除非你买的是传说中的牛蛙腿吧假货怎么做都难吃正常在我们这活的十块左右

作者: xyqsailgm 时间: 2013-3-31 11:42

こ栤唥↖佳楠发表于 2013-3-30 23:59

等了几天终于有个回复的我说的就是牛蛙腿。柴也算了还没鸡肉味香。没野蛙肉嫩.

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2013-5-20 16:17

xyqsailgm 发表于 2013-3-31 11:42
等了几天终于有个回复的我说的就是牛蛙腿。柴也算了还没鸡肉味香。没野蛙肉嫩.

你所说的牛蛙腿根本就是假货一只真正的牛蛙杀好后没多少东西现在都打水你说的就是南方的癞蛤蟆腿水里的北方的有毒不能吃肉柴骨硬的

作者: 802100 时间: 2013-7-11 15:53
野生的跟家养的当然不一样，可能是你腌制的时候没弄好

作者: こ栤唥↖佳楠 时间: 2015-3-14 11:32

802100 发表于 2013-7-11 15:53
野生的跟家养的当然不一样，可能是你腌制的时候没弄好

略加点石粉

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