【厨艺交流网】

标题: 蜜汁搭桥鸡翅 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-7-17 07:01
标题: 蜜汁搭桥鸡翅
小小鸡翅不一般，葱段搭桥营养高，多余油脂去干净，甜甜蜜蜜吃不停，这蜜汁搭桥鸡翅，到底有什么与众不同的呢？这大好的葱条又起了什么关键性的作用呢？让厨艺网告诉大家吧。

首先得买翅中，洗净用凉水泡一下，把血水泡出，泡完后腌制，提前腌制代替焯水，先把鸡翅的正反面各打两道花刀，切掉鸡翅小尖角，减少油脂，接下来就是调汁了，有蜂蜜、老抽、生抽、料酒、鸡精、花椒、最后再放一点姜片，把鸡翅腌制15-20分钟。

接下来切葱段，大约15厘米的葱段，从本身有预防感冒的作用，能提高大人和孩子的免疫力，把葱段铺底，防止糊锅，搭起的葱桥还能起到一个间隔的作用，让汤汁的味道通过蒸汽的方式漫进肉中，保证味道浓郁口感嫩，可以健胃增食，能够保护呼吸道，接下来把鸡翅少油煎成两面金黄，捞出备用。

(, 下载次数: 201)

作者: 孙建学 时间: 2013-7-17 09:06
鸡翅新做法好好学学

作者: 706765994 时间: 2013-7-17 14:01
-8/+85+656+

作者: xzg1977xzg 时间: 2013-7-17 15:19
看看。。

作者: 百百千 时间: 2013-7-19 13:45
好好学学

作者: 大师傅 时间: 2013-7-20 06:01
学习学习。。

作者: qd4648 时间: 2013-7-21 03:51
学习学习再学习

作者: hbsdtxc888 时间: 2014-11-22 01:34

作者: 味道人生 时间: 2015-3-27 17:28
kkkkkkkkkkkkkkk

作者: 枫华 时间: 2015-5-27 23:47
最喜欢吃的

作者: 人到中年 时间: 2016-2-18 08:45
顶顶顶顶顶

作者: 三喜 时间: 2016-2-20 14:14
学习学习、、

作者: hhppxx 时间: 2016-2-21 00:02
学习一下哈哈鸡翅

作者: 啊泽 时间: 2016-6-7 18:13
认真学习下

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-10 23:08
学习学习

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)