【厨艺交流网】

标题: 入口即化的炖大牛 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-7-17 07:15
标题: 入口即化的炖大牛
祖传的秘方，家传名菜，丈母娘炖大牛，和您家里有什么不一样吗，入口即化，筷子轻松扎进去，轻轻一压立马散开，香味扑鼻，今天让厨艺网教大家做这浓香软烂的炖大牛。

首先把牛腱子一切两半大块炖肉，用凉水浸泡，换三四次水，泡三四个小时，接下来凉水下锅焯一下，大火煮开，撇去浮沫，等汤清亮了捞出牛肉，捞出的肉要放在锅里保温，锁住肉香，
控除血水，焯肉的汤的保留住，留着炖牛肉，原汤化原食。
(, 下载次数: 239)

作者: 小七 时间: 2013-7-17 08:10
牛肉炖的入口即化可不容易啊

作者: 孙建学 时间: 2013-7-17 08:56
好好学学，中午露一手

作者: 511511 时间: 2013-7-17 09:23
喜欢吃牛肉

作者: szmrceo 时间: 2013-7-17 12:24
好好学学，中午露一手

作者: shenglong 时间: 2013-7-17 13:32
标题: RE: 入口即化的炖大牛
有来新东西了谢谢

作者: 706765994 时间: 2013-7-17 13:56
554134

作者: shenbom 时间: 2013-7-17 14:35
谢谢!谢谢!

作者: 水中月588 时间: 2013-7-17 15:06
路过看看

作者: xzg1977xzg 时间: 2013-7-17 15:21
什么，情况

作者: 宗金金 时间: 2013-7-17 16:16
学习................

作者: zxy1974 时间: 2013-7-17 18:40
努力学习

作者: mhy7157 时间: 2013-7-17 20:44
谢谢提供，支持了.

作者: 大道至简 时间: 2013-7-17 22:30
牛肉的好做法。

作者: jlccsywj 时间: 2013-7-18 06:04
学习一下看看

作者: jlccsywj 时间: 2013-7-18 06:06
问一下黄酱是什么酱？？东北大酱？金黄酱？

作者: 信牛无缰 时间: 2013-7-18 19:47
看看。。。

作者: 一生何求好 时间: 2013-7-18 20:26
看看，谢谢版主
！

作者: ZHANGZHANG 时间: 2013-7-19 08:16
学习—下

作者: 百百千 时间: 2013-7-19 13:40
谢谢提供，支持了.

作者: haifeng 时间: 2013-7-19 22:50

作者: 绿色心情 时间: 2013-7-20 01:18
顶起楼主

作者: 大师傅 时间: 2013-7-20 05:59
学习学习。。

作者: yunbo 时间: 2013-7-22 04:11
牛肉确实不好做软,跟楼主学习来了

作者: 白金 时间: 2013-7-22 10:24
学习学习！！！！！！

作者: hhppxx 时间: 2013-7-26 20:42
新人学习一下

作者: nf044021 时间: 2013-7-30 19:08
看看。

作者: lzmwll2006 时间: 2013-8-7 20:55

好好学学

作者: 沈水之阳 时间: 2013-8-23 16:23
好好学习下

作者: qinfnegok123 时间: 2013-8-23 20:00

00000

作者: z4856733 时间: 2013-8-27 23:08
好好学学

作者: 徐永有 时间: 2013-8-29 16:00
好喜欢酱牛肉

作者: 76810212 时间: 2013-9-9 08:38
天宫一号价格和几个公会

作者: wangfa20000 时间: 2014-1-15 21:40
非常感谢非常感谢

作者: 神稳 时间: 2014-1-29 00:31
不错不错

作者: lijunde88 时间: 2014-8-20 23:10
好好学学

作者: 四季涮肉 时间: 2014-8-21 00:48
晚上出来学习

作者: hdzhyc 时间: 2014-9-21 23:21
看看做法谢谢分享##@@

作者: 大头宝 时间: 2014-10-16 20:14
看看，谢谢版主

作者: 早早早好 时间: 2015-2-11 16:01
学习。。。。

作者: 御赐鹏大将军 时间: 2015-2-12 15:58
向高手学习

作者: yanan 时间: 2015-2-12 22:44
看看学习下

作者: 浪人 时间: 2015-2-25 21:20
牛肉！学习！

作者: 枫华 时间: 2015-5-27 23:57
看着喜欢

作者: 偶小强 时间: 2015-7-16 18:47
喜欢吃牛肉

作者: 灯灭何复明 时间: 2015-7-17 09:26
感谢楼主分享，学习下。

作者: 小丑鱼刺身 时间: 2015-7-21 11:45
谢谢学习一下

作者: jinqaz 时间: 2015-7-28 18:36
好吃的东西都想学一学

作者: 1010 时间: 2015-7-29 12:16
学学学学

作者: 卞曙辉 时间: 2015-7-30 14:24
顶楼主

作者: 台风 时间: 2015-8-11 21:47
正宗私房菜

作者: bryant 时间: 2015-8-22 20:23
看看学习一下

作者: 为理想奋斗 时间: 2015-10-15 00:45
谢谢分享啊

作者: fugue 时间: 2015-10-17 10:38
学习学习

作者: 雪梅 时间: 2016-1-6 23:47
谢谢分享

作者: 罗文 时间: 2016-1-7 15:37
谢谢!谢谢!

作者: 伦巴色衣典 时间: 2016-1-11 10:14
还在不知道你好**

作者: 人到中年 时间: 2016-2-17 16:08
顶顶顶顶顶

作者: 啊泽 时间: 2016-6-8 20:04
认真学习下

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-10 22:57
学习学习

作者: s81156756 时间: 2016-7-16 19:28
丈母娘的大牛🐮香

作者: 华信 时间: 2016-8-31 17:27
入口即化！

作者: 胡吃海喝 时间: 2016-9-2 16:37
学习学习谢谢

作者: 厚德载物发 时间: 2016-9-16 21:44
看看看看看

作者: xiaogao 时间: 2016-9-20 17:13
啥是大牛啊

作者: banzhangbulao 时间: 2016-12-14 06:52
谢谢分享

作者: 烟草味道 时间: 2016-12-15 02:02
好好学学，中午露一手

作者: 落单舞步 时间: 2016-12-17 22:49

作者: 落单舞步 时间: 2016-12-17 22:49
kkkkkkkkk

作者: 大伟哥 时间: 2016-12-29 19:55
看看先谢谢师傅

作者: 3696 时间: 2017-2-5 17:18
牛肉炖的入口即化可不容易啊

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)