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标题: 无火酱香鱼尾 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-7-29 08:07
标题: 无火酱香鱼尾
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不开火就能熟，这鱼尾汤鲜肉嫩，五彩缤纷，据说基本没开火，口感相当好，您还不知道把**这天还是寒食节，古人在这天禁烟火，在汉族传统节日中唯一一以饮食习俗来命名的节日，这鱼尾不用火也不用点，是真的没开火，让厨艺网教大家做吧。

首先准备一条鲈鱼，把塑料袋套在鱼身上，这样刮鱼鳞就不乱飞乱溅，用叉子刮鱼鳞比菜刀灵活，还不会刮伤鱼皮影响卖相，切下鱼尾，接下来要用电饭煲，不用电，因为它的密闭性好，盖得严。

电饭煲不插电，锅里放入葱姜蒜垫底，鱼尾从中间劈开平铺，把刚开的水浇到鱼身上，没过鱼身，开水一烫鱼肉就收紧放白了，把芽菜放进去，盖上盖子焖20分钟。

作者: wenxiyun 时间: 2013-7-29 10:45
学习学习

作者: buhuozhilv 时间: 2013-7-29 12:57
非官方时代光华

作者: 孙建学 时间: 2013-7-30 00:50
谢谢分享学习一下

作者: 罗文 时间: 2013-7-30 07:47
谢谢提供

作者: jlccsywj 时间: 2013-7-30 08:07

谢谢分享学习一下

作者: mhy7157 时间: 2013-7-30 21:32
谢谢提供.谢谢分享！！

作者: 心梦寒 时间: 2013-7-30 21:36
就喜欢吃鱼

作者: 梁晓风 时间: 2013-7-30 23:27
学习学习

作者: qd4648 时间: 2013-7-31 03:22
学习了,谢谢

作者: 蓝色海风 时间: 2013-7-31 14:31
好好学习，感谢！

作者: pangu11 时间: 2013-8-2 21:26
谢谢，学习一下

作者: 大道至简 时间: 2013-8-5 00:28
爱吃各种鱼

作者: wangfa20000 时间: 2013-11-5 18:55
好好好好

作者: 风尘123 时间: 2014-4-27 22:17
懒人厨房

作者: xiaojz 时间: 2014-6-30 03:34
私家秘制土豆丝

作者: 御赐鹏大将军 时间: 2014-6-30 16:13
向高手学习

作者: 云中的天使是我 时间: 2014-7-16 16:39
学习下哈

作者: 秋天的精灵 时间: 2015-4-15 14:33
跟着学习一下

作者: 枫华 时间: 2015-5-26 18:19
学习学习学习

作者: 人到中年 时间: 2016-1-8 15:12
顶顶顶顶

作者: 天下人都快乐 时间: 2016-4-16 07:15
谢谢楼主分享

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-7 15:05
学习学习

作者: 扎西德勒 时间: 2016-6-23 21:41
。。。。。？？？？？？？

作者: 程峰数码 时间: 2017-1-5 22:56
好东西，谢谢分享

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