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标题: 浓香到骨子里的爆煎鲫鱼 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-10-1 10:50
标题: 浓香到骨子里的爆煎鲫鱼
浓香到骨子里的爆煎鲫鱼

小小鲫鱼拿金奖，能在众多精品菜种脱颖而出，到底藏着什么奥秘呢？浓香入骨，表皮酥脆，鲫鱼包馅？一点难度都没有，赶紧让厨艺网教大家做吧。

首先挑选鲫鱼，表皮发黑，表层细长，这样的鲫鱼肉质比较紧，口感好，把鱼洗净，接下来腌制，将葱姜切末，要多放葱姜，把花椒和葱姜末拌匀，一条鲫鱼三克花椒，加入少许小茴香，三条鲫鱼放两勺盐，五小勺香油，五勺料酒，搅拌均匀，静置1-2分钟。

接下来把鲫鱼打花刀，在背部拉6-7刀，斜刀深切，接下来把料填到鱼肚子里，鱼身用料揉搓，把料抹匀，腌制4个小时，如果着急可以把料增加三分之一，腌制15分钟就可以了。

接下来往锅里倒入油，
(, 下载次数: 252)

作者: xiaocai 时间: 2013-10-1 13:34

作者: wangfa20000 时间: 2013-10-1 20:37
非常感谢学习了```````

作者: 大道至简 时间: 2013-10-1 22:17
爱吃鱼的来！

作者: 大师傅 时间: 2013-10-1 22:17
看看。。学习。

作者: 绿色心情 时间: 2013-10-2 00:55
顶起楼主

作者: newanson 时间: 2013-10-2 01:08

{:3_247:}

作者: 罗文 时间: 2013-10-2 15:54

不错哦，学习了哦

作者: jlccsywj 时间: 2013-10-2 17:01
非常感谢学习了```````

作者: demo 时间: 2013-10-2 22:20
浓香到骨子里的爆煎鲫鱼

正好明天钓鱼去

作者: L911195481 时间: 2013-10-2 22:24
xuexue

作者: gang100200 时间: 2013-10-3 00:59
看看哈，谢谢LZ

作者: 经点 时间: 2013-10-3 18:07
对烧鱼非常感兴趣！
感谢楼主提供！

作者: 云中的天使是我 时间: 2013-10-5 08:58
学习下！

作者: 解忧草 时间: 2013-10-5 17:23
很喜欢吃鱼

作者: lizhenyue11 时间: 2013-10-7 06:54
颜色不是多好看啊学习一下

作者: mecai 时间: 2013-10-7 08:06

作者: 511511 时间: 2013-10-7 11:08
我们这里叫蓟皮

作者: zhbbc23 时间: 2013-10-8 12:35
看看，学习

作者: 吃货一个 时间: 2013-10-8 16:22
前来学习

作者: sgsynapjb 时间: 2013-10-8 19:01
看看哈，谢谢LZ

作者: 心梦寒 时间: 2013-10-8 20:33
最喜欢吃鱼了

作者: rtl723 时间: 2013-10-8 20:50
学习，谢谢

作者: 802100 时间: 2013-10-9 16:31
好东西啊，不容错过

作者: xzg1977xzg 时间: 2013-10-9 16:46
看看，，，，，

作者: 羊行天下 时间: 2013-10-10 08:00
学习一下

作者: wwwo1990 时间: 2013-10-10 14:53
非常感谢学习了```````

作者: 小七 时间: 2013-10-11 08:38
这么神奇

作者: xiaogao 时间: 2013-10-11 19:41
学习来了

作者: 蓝色海风 时间: 2013-10-15 20:41
好好看看

作者: qiangzi1220 时间: 2013-10-25 22:52
学无止境

作者: 周样 时间: 2013-10-26 09:35

作者: cuipengfei75 时间: 2013-11-1 22:06

作者: 玄境空间 时间: 2013-11-18 07:12
看一下

作者: skylive 时间: 2013-11-24 11:39
好东西，当然要支持的！

作者: sxkdahai 时间: 2013-11-26 13:52
非常感谢

作者: l369963 时间: 2013-11-26 21:35
试做一下看看

作者: meikou 时间: 2013-11-29 10:04

{:3_239:}{:3_239:}

作者: shiguangwei 时间: 2013-11-29 16:21
学习学习

作者: 逍遥大坏蛋 时间: 2013-12-3 11:12
前来学习学习

作者: cjjqq126 时间: 2014-1-5 16:18
学习了

作者: 龙厨 时间: 2014-1-6 11:24
学习，学习

作者: led999 时间: 2014-1-9 14:52
谢谢分享

作者: dahanmsn 时间: 2014-1-9 18:37
浓香到骨子里的爆煎鲫鱼

作者: 孙建学 时间: 2014-1-9 23:36
好想学学谢谢分享

作者: 天工厨艺 时间: 2014-1-15 13:45
学习学习谢了

作者: yexingliuyun 时间: 2014-4-18 20:24
学习了！！

作者: danielsuns 时间: 2014-4-22 11:41
很好吃的样子

作者: 风尘123 时间: 2014-4-27 15:21
我去年买了个表

作者: tulonghui 时间: 2014-5-12 15:21
支持口水留下学习

作者: wangdg 时间: 2014-5-23 21:30
谢谢分享

作者: 清扬0606 时间: 2014-6-2 00:28
学习了

作者: 9920214 时间: 2014-6-2 23:45

非常感谢学习了```````

作者: scyszjzp 时间: 2014-8-7 10:40
学习一下，与邮亭鲫鱼和黄焖鲫鱼是否一样

作者: xiaojz 时间: 2014-8-9 16:01
学习了

作者: 建勇 时间: 2014-12-25 11:44
顶起楼主

作者: 梦使者 时间: 2014-12-29 12:21
学习学习

作者: 御赐鹏大将军 时间: 2014-12-30 16:07
向高手学习

作者: xiedove 时间: 2015-1-1 16:35
你你你你你你你你你

作者: 天际线 时间: 2015-2-3 03:20
看看怎么做煎鲫鱼

作者: 未孵化的笨蛋 时间: 2015-3-13 14:20

作者: 秋天的精灵 时间: 2015-4-15 12:35
到底藏着什么奥秘呢

作者: 骨头里的我 时间: 2015-4-23 12:56
学习下

作者: wpj634718316 时间: 2015-4-23 14:14
感谢楼主的分享

作者: shenbom 时间: 2015-4-23 21:31
享用了!

作者: 金白水清重格 时间: 2015-4-25 10:10
好看，学一下哟

作者: 枫华 时间: 2015-5-26 19:33
good job,very nice fish cooking

作者: 林听风 时间: 2015-10-23 19:35
看看学习的

作者: google0312 时间: 2015-10-23 21:47
这个必须学习

作者: fa757257165 时间: 2015-10-26 21:32
好，很好学到东西了

作者: 灯灭何复明 时间: 2015-10-27 09:30
感谢楼主分享，学习了。

作者: 小龙飞 时间: 2015-10-31 08:34
买几条鱼试一试

作者: 老许 时间: 2015-10-31 12:32
看看如何

作者: 看透红尘 时间: 2015-10-31 19:04
学习学习下好东西

作者: 小鹏 时间: 2015-11-9 20:22
学海无涯，继续努力

作者: 执着依旧 时间: 2015-12-13 03:38
学习学习学习

作者: 人到中年 时间: 2016-1-8 09:25
非常感谢学习了``````

作者: 天下人都快乐 时间: 2016-4-16 09:49
谢谢楼主分享

作者: hhppxx 时间: 2016-4-24 23:51
学习一下谢谢

作者: 啊泽 时间: 2016-5-12 13:18
认真学习下

作者: 青岛小王 时间: 2016-5-12 16:44
学做个鱼吃

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-7 08:10
学习学习

作者: 扎西德勒 时间: 2016-6-23 22:13
。。。。。。。。。？？？

作者: xiashou147 时间: 2016-9-11 01:07
一定要学习

作者: x1cdong 时间: 2016-10-3 15:25
鲫鱼不错

作者: 夜色灯火 时间: 2016-10-26 21:08
看看试试

作者: 铁板烧 时间: 2016-11-25 19:24
谢谢分享了

作者: 逍遥大坏蛋 时间: 2016-11-28 22:36
感谢分享，再接再厉

作者: 幽影 时间: 2016-11-29 20:50
学习了，感谢分享

作者: 大伟哥 时间: 2016-12-21 16:38
看看先谢谢师傅

作者: s81156756 时间: 2016-12-23 19:50
谢谢分享

作者: a405761942 时间: 2016-12-23 21:01
学习学习

作者: xiaoyusan 时间: 2016-12-25 07:50
谢谢分享

作者: shjky 时间: 2016-12-26 00:59
学习学习了

作者: shjky 时间: 2016-12-26 01:00
前来学习

作者: 程峰数码 时间: 2017-1-5 20:22
好东西，谢谢分享

作者: 壮黄牛 时间: 2019-3-5 07:59
继续学习炸个鱼

作者: wayinglee 时间: 2019-10-7 07:43

非常感谢学习了```````

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