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标题: 烟桂，肉桂和桂皮有什么区别呢，对比图？？ [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2013-12-18 09:21
标题: 烟桂，肉桂和桂皮有什么区别呢，对比图？？
这是桂皮
http://www.chu6.com/thread-26421-1-1.html

这是肉桂
http://www.chu6.com/thread-28037-1-2.html

烟桂肉桂和桂皮有什么区别呢？？
答：其实是一种东西，只不过一种没处理过，一种是精细处理过。肉桂吗，顾名思义就是看到肉了。而桂皮，有一层皮没处理。

1.肉桂比较细，
2.肉桂价格高于普通桂皮。
3.肉桂比普通的桂皮要香。
4.桂皮也可能没被去皮，所以对增香效果有一定影响。
肉桂是被精心去皮过的。

桂皮没经过处理：表面坑坑洼洼，不管卤水还是做菜，不太容易散发出香味。
但肉桂就不同了，粗糙的表皮经过了打磨，肉已经漏出来了，无论感官上，还是激发香味的效果上，都比桂皮好。

区别可以见图片。 (, 下载次数: 450)

作者: 经点 时间: 2013-12-18 14:15
让不明就里的朋友能够明白的小贴士！

作者: w86725 时间: 2015-3-18 21:50
明白的小贴士

作者: 小玉米 时间: 2015-5-21 09:28
小贴士，学习中

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