【厨艺交流网】

标题: 馋死人的萝卜丝饼 [打印本页]

作者: 快乐小煮妇 时间: 2007-12-7 22:10
标题: 馋死人的萝卜丝饼

(, 下载次数: 595)
查

饼皮：

中筋面粉

馅料：

白萝卜、小香葱、虾皮、胡椒粉、盐、香油
(, 下载次数: 582)

做法：

1、标准身材滴白萝卜大半根，擦成细丝，用一小勺盐拌匀腌渍。

2、趁腌萝卜的时间和面。一杯面粉，慢慢加入热水（50度左右）小半杯拌匀，再慢慢加入凉水大约小半杯，搅至没有干面粉，轻轻揉匀。盖湿布醒一会儿。

3、挤干萝卜丝的水份，根据自己的口味加入盐、小香葱、虾皮、胡椒粉拌匀，最后加入香油，按同一个方向搅拌均匀（香油要多加一些，这样吃起来更香且萝卜丝不会出水）。
(, 下载次数: 571)

4、调好馅料，面也醒好了。就可以揉成长条，切成八小段，分别滚圆，擀成圆皮，象包包子一样包好馅料，捏紧口，朝下按成小饼即可。

5、平底锅涂少量油，将饼摆入，用小火烙至两面金黄，即可出锅。

6、切开看看，皮酥馅香，美哉！
(, 下载次数: 595)

作者: 人间净土 时间: 2007-12-8 09:45
有食欲．你提供的都很好．[s:20]6

作者: wangxiaojia 时间: 2007-12-8 14:03
看的都好想吃！！

作者: 博厨魔法师 时间: 2007-12-9 10:10
不错
学习了

作者: 张延龄 时间: 2008-5-7 20:51
很好，我们以前没有这么好看

作者: 万万 时间: 2008-7-12 00:24
想吃[s:64] [s:64]

作者: ZFYLU839 时间: 2009-4-8 20:53
真诱人啊!不错

作者: wsnf4321 时间: 2009-4-20 23:22
不错，我喜欢这个东西可以拿来当早餐

作者: 1091147 时间: 2009-6-2 16:31
不错不错

作者: 刻骨铭心 时间: 2009-6-4 01:56
很好，回去我也要学做下。不错真的

作者: 840090407 时间: 2010-9-3 01:35
谢谢，学习了

作者: 起个名真难啊 时间: 2010-9-8 19:42
不错学习

作者: qiguogen 时间: 2010-10-10 23:24
黄氏自制卤水做法

作者: 高山流水遇知音 时间: 2011-7-2 10:56
馋死我了:':'((

作者: jslr890 时间: 2013-8-28 15:59
学习学习

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)