【厨艺交流网】

标题: 带鱼冻的做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2014-1-16 09:55
标题: 带鱼冻的做法
带鱼冻

不加任何的添加剂，做出的带鱼不但成冻不散，而且切成片也不会碎，看来加入的这味东西可是非同小可，厨艺网教大家的方法，一次成型，在家不但能做，而且非常简单，成型时放的调料，让带鱼成冻不散的原料又是什么？又有补钙作用的带鱼冻，搬上咱家的餐桌了，赶紧让厨艺网教大家做吧！
(, 下载次数: 331)
传统的就是一个带鱼，为了增加它的营养效果，用海带和带鱼结合起来，加入咸菜疙瘩，口味更加绵软，海带不但有长寿菜，含碘冠军的名称，还含钙量高，首先往高压锅里加入水，水和带鱼的比例是1:1，放入去腥的调料：花椒、小茴香、香叶、桂皮、大料、葱姜、辣椒、香菜、香葱，小提示：除了家常的去腥调料，加入小葱和香菜去除腥味，这两样的搭配能将带鱼的腥味去除的干干净净，再放入增香的调料：香油、老抽、生抽，接下来再放入让带鱼起酥的调料：

作者: xiaocai 时间: 2014-1-16 10:19
学习了学习了

作者: buhuozhilv 时间: 2014-1-16 12:53
我的好好学习

作者: 李江花 时间: 2014-1-16 14:27
看看好吃不好吃

作者: shenbom 时间: 2014-1-16 21:14
很好赞一下

作者: jlccsywj 时间: 2014-1-16 21:22
我的好好学习( K#

作者: l369963 时间: 2014-1-16 22:16
看一下，应该有醋吧

作者: 微笑人 时间: 2014-1-17 00:03
学习学习

作者: 经点 时间: 2014-1-17 02:31
喜欢带鱼～
感谢分享！

作者: 天工厨艺 时间: 2014-1-17 10:27
学习学习谢了

作者: 大道至简 时间: 2014-1-18 12:10
鱼冻蘸馒头好吃不得了哇。

作者: 359854333 时间: 2014-1-18 21:37
学习俗的我的我的

作者: 爱的彻底 时间: 2014-1-18 21:49
学习了

作者: hbsdtxc888 时间: 2014-1-19 12:35
学习了

作者: dahanmsn 时间: 2014-1-19 17:08
谢谢老大哦！很喜欢吃带鱼

作者: 3840535b 时间: 2014-1-21 03:08

作者: cdma6789 时间: 2014-1-22 17:41

新年好

作者: qinxiana 时间: 2014-1-25 19:48
学习了谢谢！！！！！

作者: 心梦寒 时间: 2014-1-25 19:50
学习学习

作者: 仰望 时间: 2014-3-8 22:32

作者: 可能 时间: 2014-3-12 21:28
我的好好学习

作者: 悲情戏子 时间: 2014-3-28 14:39
的比例是1:1，放入去腥的调料：花椒、小茴香、香叶、桂皮、大料、葱姜、辣椒、香菜、香葱，小提示：除

作者: 石头眼泪 时间: 2014-3-29 11:29
学习学习再学习

作者: 云中的天使是我 时间: 2014-4-1 11:29

学习下

作者: 特仑苏 时间: 2014-4-3 09:23
好好分享，好好学学

作者: 雷锋号 时间: 2014-4-3 17:47
支持楼主了

作者: lywlintan 时间: 2014-4-10 17:20
学习一下

作者: linjie77 时间: 2014-4-12 23:38
看看啊

作者: 风尘123 时间: 2014-4-13 21:06
学习学习

作者: 熙莘 时间: 2014-4-18 16:55
学习学习-

作者: xiaojz 时间: 2014-6-30 02:59

超级蛋包饭6

作者: 御赐鹏大将军 时间: 2014-6-30 16:09
向高手学习

作者: 吴好人 时间: 2014-9-24 10:50

:):):)

作者: lijunde88 时间: 2014-11-5 08:06
学习一下

作者: 秋天的精灵 时间: 2015-4-15 14:22
海带和带鱼结合起来

作者: 枫华 时间: 2015-5-26 18:15
新花式，不错不错

作者: 人到中年 时间: 2016-1-8 15:14
学习了学习了

作者: 林听风 时间: 2016-1-8 23:44
你你你你你

作者: 天下人都快乐 时间: 2016-4-15 20:37
谢谢楼主分享

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-7 15:16
学习学习

作者: 355108804@qq.cm 时间: 2016-6-7 20:06
学习下

作者: 程峰数码 时间: 2017-1-5 23:06
好东西，谢谢分享

作者: 残狼 时间: 2017-2-13 20:29

{:3_236:}

作者: has001 时间: 2017-3-14 02:51
学习了

作者: hejian 时间: 2017-4-14 12:19
好好学习天天向上

作者: 罗文 时间: 2017-4-14 17:17
很好赞一下

作者: 恒宇兔业 时间: 2017-4-17 20:22
谢谢老师的分享

作者: wwanglinkai 时间: 2017-4-18 18:10

学习学习谢了

作者: wwanglinkai 时间: 2017-4-18 18:11
看看怎么样

作者: 无愧于心 时间: 2018-8-29 22:43
喜欢吃带鱼冻

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)