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标题: 一锅炖鱼百味鲜的做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2014-1-25 10:00
标题: 一锅炖鱼百味鲜的做法
这个夏天的美食就讲究开胃、实惠、制作方便，所以今天就让厨艺网为大家介绍一道美食，鱼鍋卷子一锅鲜，这道菜是南北结合，酱汁浓郁，鱼肉鲜美，让每一种材料都保持自己独特的味道，做法简单，有了窍门就能学会。

首先把扁豆掰成段，接着将土豆去皮切成块，用的是鲤鱼，把鱼洗净，打上花刀，接下来腌制，有着特别去腥的窍门，到底是什么呢？让厨艺网为大家揭秘吧，就是白酒、蒜，用白酒和蒜腌制，把蒜用刀拍松，放入鱼肚，鱼身抹上白酒，2斤多的鱼，6瓣蒜，3—4勺白酒，腌制10分钟就可以了。

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接下来和面做卷子，加鸡蛋和面，让口感更有劲，也增加了营养，将面揉成比饺子面稍微硬点，然后稍微饧一下，接下来如何让一锅炖鱼百味鲜，用五花肉炝锅，将五花肉煸出油脂，煸至打卷，接着放入花椒，大料，再放入葱姜，再放入生抽和老抽，因为酱油本身就是酿造的，可以提鲜增香，还可以增加酱味，两全其美，味道浓郁，酱香扑鼻，要想鱼肉味道好，还有一样少不了，就是啤酒，放入一碗啤酒，可以去腥，味道鲜美。

接下来放入适量的白胡椒，

作者: 心梦寒 时间: 2014-1-25 19:57
学习学习

作者: 孙建学 时间: 2014-1-26 22:06
学习一下过年露一手

作者: 706765994 时间: 2014-1-28 14:48
很复杂的一道菜，我看了三四片，但是很好

作者: liyuqiang604 时间: 2014-1-30 17:17
学习学习

作者: 罗文 时间: 2014-2-3 12:07
顶一个

作者: 独自守候 时间: 2014-3-14 15:56
学习下,; [

作者: zhgm 时间: 2014-3-14 16:40
谢谢谢谢谢谢啦

作者: 蓝色海风 时间: 2014-3-31 20:57
老大好像什么都会做，佩服！

作者: wangfa20000 时间: 2014-4-1 06:45
好好好好好好好好好

作者: 周样 时间: 2014-4-3 04:41
顶，，，，，，，，，，，

作者: 雷锋号 时间: 2014-4-3 17:58
好东西啊

作者: wmlzl 时间: 2014-4-15 13:56
谢谢楼主分享

作者: 逍遥大坏蛋 时间: 2014-4-16 11:36
前来学习学习

作者: yexingliuyun 时间: 2014-4-18 18:43

很复杂的一道菜，我看了三四片，但是很好

作者: 玄境空间 时间: 2014-5-2 14:53
看一看

作者: shenge 时间: 2014-5-3 21:18
学习学习4 |4 U" M& j- M

作者: 寻找你的梦 时间: 2014-5-4 16:33
看看怎么做的，感谢分享了

作者: 心在漂 时间: 2014-5-5 22:35
学习学习

作者: lzmwll2006 时间: 2014-6-17 17:04

学习一下过年露一手

作者: 没了方向 时间: 2014-6-17 17:55
学习学习

作者: lywlintan 时间: 2014-6-17 18:20
xuexile

作者: 天工厨艺 时间: 2014-7-11 23:53
学习学习

作者: 羊行天下 时间: 2014-7-12 08:42
学习一下

作者: 羊行天下 时间: 2014-7-12 08:44
看看看看

作者: 江波 时间: 2014-7-13 22:42

作者: 云中的天使是我 时间: 2014-7-15 09:23
好好学习天天向上

作者: 食为天天 时间: 2014-7-26 23:23
看看学学。。。。。。。。。。

作者: lijunde88 时间: 2014-11-7 07:59
学习一下

作者: 浪人 时间: 2014-11-28 23:14
好东西，学习。

作者: fdsxm811 时间: 2015-2-25 07:49
学习学习如何做

作者: 灯灭何复明 时间: 2015-3-10 13:23
感谢楼主分享

作者: 建勇 时间: 2015-3-13 00:19
顶！！！！！！！！！！！

作者: pj188 时间: 2015-3-13 10:38
看一下

作者: 顺其自然好 时间: 2015-3-22 18:10
学习学习叫家人尝尝

作者: zf1230 时间: 2015-4-5 00:47
学习学习

作者: 塘子街8号 时间: 2015-4-7 18:17
这我还真没见过的，学习了。

作者: 秋天的精灵 时间: 2015-4-15 11:41
看看到底是什么

作者: 水的眼泪 时间: 2015-5-25 22:29
好好好好好好好好好好好

作者: 枫华 时间: 2015-5-26 16:37
不错不错真不错学习学习

作者: 小鹏 时间: 2015-11-12 19:27
学海无涯，继续努力

作者: 林听风 时间: 2015-11-14 22:39
您明明哦哦

作者: 小欣 时间: 2015-12-7 15:02
学习学习学习

作者: 执着依旧 时间: 2015-12-10 04:32
学习学习学习

作者: 人到中年 时间: 2016-1-8 10:10

学习学习

作者: 天下人都快乐 时间: 2016-4-16 07:45
谢谢楼主分享

作者: s81156756 时间: 2016-5-15 05:13
谢谢分享，

作者: boni0110 时间: 2016-5-27 02:02
啊谁谁谁谁谁谁谁谁谁

作者: xiaogao 时间: 2016-5-27 11:02
学习一下

作者: 渔舟唱晚 时间: 2016-5-27 14:12
好东西呀

作者: 厚德载物发 时间: 2016-5-27 22:36
谢谢谢谢了

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-7 07:51
学习学习

作者: 扎西德勒 时间: 2016-6-25 09:15
。。。。。。。。。。。

作者: 日出东方 时间: 2016-7-30 18:04
好菜值得学习

作者: 吾夜 时间: 2016-8-5 02:25
哈哈哈哈

作者: 狼图腾8 时间: 2016-10-24 17:48
学习学习学习学习学习

作者: 程峰数码 时间: 2017-1-5 21:11
好东西，谢谢分享

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