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标题: 酱猪蹄 VS 红烧猪蹄 [打印本页]

作者: 管理员人间净土    时间: 2014-2-4 13:30
标题: 酱猪蹄 VS 红烧猪蹄
一种做法两个味道 酱猪蹄  红烧猪蹄

让猪蹄腥味全无,凉吃特别筋道,热吃软糯滑爽,这猪蹄软糯香滑,色泽漂亮,但是完整一点不破皮,只需一种做法,就可以吃到凉吃的酱猪蹄和热吃的红烧猪蹄,赶紧让厨艺网教大家做吧。


这猪蹄有两大特点,一点是腥臭味都没有,首先用火烧表皮的毛,把含在毛皮里的根烧焦之后,用清水泡,用醋水洗,然后刮掉表层,先泡再刮,用白醋水浸泡,然后用小刀一刮就掉,要刮干净,如果留了一点就会有烧焦的味道。



作者: lyliangyuan    时间: 2014-2-4 15:23
不错,谢谢了

作者: ZHANGZHANG    时间: 2014-2-5 14:16
最爱吃猪蹄了 谢谢分享

作者: zhuyl614    时间: 2014-2-6 09:55
谢谢分享'
作者: 罗文    时间: 2014-2-6 13:46
最爱吃猪蹄了
作者: 经点    时间: 2014-2-7 07:59
很惬意的一道菜!
作者: 馋嘴客    时间: 2014-2-7 11:11
谢谢分享


作者: shenbom    时间: 2014-2-7 11:43
吃猪蹄了.....
作者: 孙建学    时间: 2014-2-7 13:50
色 香 味肯定不错 好好学学
作者: 心梦寒    时间: 2014-2-9 20:22
学习学习
作者: lucklong99    时间: 2014-2-10 19:42
回复看看希望能学到。
作者: baolinqiu    时间: 2014-2-12 20:14
不错,谢谢了


作者: 微笑人    时间: 2014-2-13 14:22
学习 学习
作者: hbsdtxc888    时间: 2014-2-13 23:24
学习 学习
作者: qq2212204217    时间: 2014-2-14 01:48
来看看
作者: cdma6789    时间: 2014-2-16 16:23
回复试试~~~


作者: 独自守候    时间: 2014-2-19 14:13
谢谢楼主
作者: chenwm998    时间: 2014-3-1 00:58
学习一下
作者: chenwm998    时间: 2014-3-1 00:58
学习一下
作者: 解忧草    时间: 2014-3-1 10:33
、、、、。。。。。。。。

作者: muyixiaozhe    时间: 2014-3-28 13:05
学习下,谢谢分享!

作者: 哦行    时间: 2014-4-16 22:28
学习学习
作者: 天目通天    时间: 2014-5-14 20:52
支持 学习了
作者: fsdawei88    时间: 2014-5-20 14:18
谢谢楼主了,明天就试一下

作者: has001    时间: 2014-5-20 23:15
学习下看看

作者: wangdg    时间: 2014-5-27 20:12
谢谢分享
作者: aajjll    时间: 2014-5-29 02:29
高见,领教了
作者: 奇乐园    时间: 2014-5-29 16:12
辛苦了



作者: 小厨工    时间: 2014-6-6 21:51
学习 学习
作者: w123_h    时间: 2014-6-12 00:31
xeuxeu



作者: 云中的天使是我    时间: 2014-7-15 09:59
好好学习天天向上
作者: 秋天的精灵    时间: 2014-8-19 16:00
一种做法两个味道 酱猪蹄  红烧猪蹄

作者: benxiaozhu45    时间: 2014-8-25 00:31
最喜欢吃猪蹄了,一定要试试
作者: newanson    时间: 2014-8-25 03:45
sdfgsdafdfsgsdg

作者: 玄境空间    时间: 2014-8-25 07:28
kanyikan

作者: 明行    时间: 2015-1-12 11:23
我发改委发改委
作者: 真水无香8    时间: 2015-1-12 23:25
谢谢分享
作者: 灯灭何复明    时间: 2015-3-10 13:54
学习一下
作者: 刘路路    时间: 2015-3-17 18:31
好技术,必须学习
作者: 枫华    时间: 2015-5-26 23:03
又一特色,不错学习
作者: 315200    时间: 2015-6-9 13:23
本人原创秘制鲜椒酱
作者: wpj634718316    时间: 2015-6-9 14:25
向楼主学习

作者: 283702000    时间: 2015-7-7 21:26
看着口水都流啊!

作者: xczxcz    时间: 2015-7-7 23:30
谢谢分享这么好的资料

作者: wj110    时间: 2015-7-16 23:17
学习学习
作者: 洪牛    时间: 2015-8-7 23:56
学习中……
作者: 小鹏    时间: 2015-11-12 19:15
学海无涯,继续努力

作者: 我是西面    时间: 2015-11-12 21:50
haoba  好东西


作者: xiashou147    时间: 2015-11-13 00:17
学习中

作者: ddoe    时间: 2015-11-14 16:35
学习!!!!!!!!!!
作者: 羊纽约柯    时间: 2015-12-3 23:46
学习学习
作者: niefangming    时间: 2015-12-6 22:32
这么好的东西学习下
作者: 小欣    时间: 2015-12-7 14:54
学习学习学习
作者: 执着依旧    时间: 2015-12-10 04:34
学习学习学习
作者: 人到中年    时间: 2016-1-8 10:09
不错,谢谢了* o9 L6


作者: aiddoor    时间: 2016-3-4 08:47
谢谢分享

作者: xiaogao    时间: 2016-3-10 11:42
好东西好吃
作者: 花儿儿    时间: 2016-3-21 20:15
看起来不错,学学
作者: 狼图腾8    时间: 2016-3-21 23:10
学习学习谢谢
作者: ty100e    时间: 2016-3-23 16:55
再学习了

作者: junbutong    时间: 2016-3-31 14:16
猪蹄子,好吃
作者: 看透红尘    时间: 2016-3-31 17:40
学习学习谢谢
作者: 注册完成了吗    时间: 2016-4-1 14:50
学习猪蹄

作者: 天下人都快乐    时间: 2016-4-3 21:13
谢谢楼主分享
作者: jun309114853    时间: 2016-4-6 22:42
谢谢了
作者: 烈火青春    时间: 2016-4-8 01:13
学习学习了
作者: cqxsky    时间: 2016-4-8 13:34
学习了,不错啊!!
作者: s81156756    时间: 2016-5-7 04:57
谢谢分享,

作者: 飘摇风雨    时间: 2016-6-7 08:28
学习学习
作者: 扎西德勒    时间: 2016-6-23 21:59
。。。。。。。。。。。
作者: jianghu1x1    时间: 2016-7-11 19:18
谢谢分享

作者: 幽影    时间: 2016-7-21 22:43
好东西感谢分享
作者: 12080037    时间: 2016-7-23 01:33
愿了解详情
作者: 日出东方    时间: 2016-7-30 18:21
想到猪蹄就要红烧
作者: sh520    时间: 2016-8-18 08:12
学习,谢谢谢谢
作者: ee-88    时间: 2016-8-28 16:36
学习 学习
作者: 厚德载物发    时间: 2016-9-18 20:54
看看看看看
作者: 叶落无声    时间: 2016-9-25 13:20
看看老大的
作者: 程峰数码    时间: 2017-1-5 21:22
好东西,谢谢分享


作者: xofengaini    时间: 2017-2-21 14:47
看看

作者: wmlzl    时间: 2017-3-2 14:08
谢谢楼主分享


作者: 商梦    时间: 2017-3-11 11:55
这个好看。我试下


作者: 大伟哥    时间: 2017-11-8 19:05
谢谢分享感谢谢谢
作者: weixiaobao    时间: 2017-11-8 20:04
谢谢分享    是老贴子被翻出来了么
作者: 继续努力    时间: 2017-11-17 17:52
学习学习
作者: q7984    时间: 2018-1-17 23:36
我来学习一下
作者: wangfa20000    时间: 2018-1-29 21:01
谢谢老板  老板发财


作者: 命运人生    时间: 2018-1-29 22:35
谢谢谢谢谢
作者: hhppxx    时间: 2018-2-3 14:01
谢谢分享 学习一下

作者: q921882768    时间: 2018-2-4 01:47
学学学习
作者: kunlun777    时间: 2018-2-12 16:02
正好过年用得上

作者: 宾宾    时间: 2018-6-10 12:58
最爱吃猪蹄了
作者: li19771220    时间: 2018-8-29 16:00
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作者: 德品    时间: 2018-8-29 21:15
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作者: amwsky    时间: 2018-10-19 13:48

谢谢你的发表!你这东西我知道拉
作者: 四季飘香    时间: 2022-9-16 05:07
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