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标题: 开胃健康的麻酱凉皮 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2014-2-8 20:34
标题: 开胃健康的麻酱凉皮

我们在外面买的凉皮，一般都加食用凝固剂，吃起来不放心，今天厨艺网教大家做的凉皮，不用凝固剂，只用两种面，这凉皮可是夏天里吃着，最开胃，最爽口的主食了，市场上的凉皮总会觉得不干净，不放心，让厨艺网教大家做吧。

这两种面是，高筋面粉和红薯淀粉，比例是，两份高筋面粉，一份红薯淀粉，选用高筋面粉可以使做出的凉皮更筋道，接下来和面，要和包饺子的面一般软硬，接下来洗面，用面浆做凉皮，把和好的面团放到清水里，反复揉搓，第一遍洗完，再捞到另一个盆里，继续洗，一直洗到水变清为止。

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把洗好的面筋，上锅蒸熟，放到凉皮里面，然后把面浆水倒在一起，用面浆做凉皮，沉淀20分钟，趁着面浆沉淀的时间，调芝麻酱，这个水要一点一点的加，

作者: 39162020 时间: 2014-2-9 13:27
发 1

作者: 心梦寒 时间: 2014-2-9 20:02
学习学习

作者: hbsdtxc888 时间: 2014-2-10 02:50
学习了

作者: qjast 时间: 2014-2-10 18:20
走过路过不能错过

作者: 孙建学 时间: 2014-2-10 22:05
好好学学谢谢分享

作者: liliang123321 时间: 2014-2-10 22:14
11111111111

作者: 韩国料理 时间: 2014-2-11 11:38
学习学习！！

作者: addq12 时间: 2014-2-11 15:19
收着，夏天吃的时候试试

作者: 刺客尊者 时间: 2014-2-11 19:12
学习一下

作者: z4856733 时间: 2014-2-11 21:53

学习学习

作者: 朱虚 时间: 2014-2-15 20:01

作者: 老许 时间: 2014-2-16 15:25
学习学习

作者: zhaimengli 时间: 2014-2-16 18:57
学习学习

作者: yanan 时间: 2014-2-18 23:21
学习，谢谢分享

作者: xiaocai 时间: 2014-2-19 16:37

学习学习

作者: heminggang 时间: 2014-2-19 21:17
很需要支持下楼长的辛勤工作成果

作者: mqh0328 时间: 2014-2-22 16:10
这个要得，喜欢凉皮

作者: 熙莘 时间: 2014-2-24 10:21
谢谢分享

作者: 青岛小王 时间: 2014-2-26 13:50
好东东不要放过噢

作者: chenwm998 时间: 2014-3-1 00:48
不得不学

作者: 手工作坊75 时间: 2014-3-4 10:19
11111111111

作者: 老占 时间: 2014-3-8 14:02

学习学习

作者: 实习者 时间: 2014-3-10 21:30
学习学习

作者: yang6473213 时间: 2014-3-11 20:55
好好学习区

作者: 可能 时间: 2014-3-12 21:10
或许用得上

作者: 清扬0606 时间: 2014-3-15 22:59
学习了。。。

作者: xujuan1980 时间: 2014-3-20 20:47
看着图片就有味口。

作者: muyixiaozhe 时间: 2014-3-24 19:49
??????????????????????????????

作者: 冰是睡着的水 时间: 2014-3-26 11:51
凉皮最实用

作者: 蓝色海风 时间: 2014-3-31 20:52
好好看看

作者: 雷锋号 时间: 2014-4-3 17:52
这个......说的好不清楚

作者: shenglong 时间: 2014-4-10 15:51
学学习习练练

作者: zhonglxtqbd 时间: 2014-4-12 11:01
学习了

作者: wangfa20000 时间: 2014-4-16 17:27
好好好好好好好好

作者: 好学厨艺 时间: 2014-4-20 11:28
学习zhong

作者: sh520 时间: 2014-4-20 21:19
学习一下

作者: 风尘123 时间: 2014-4-21 00:08
夏天的味道

作者: 第一号石头 时间: 2014-4-28 16:35
学习了

作者: xiaotian135 时间: 2014-5-1 10:30
看看参考一下

作者: sf9528 时间: 2014-5-6 10:58
学习一下谢谢

作者: 解忧草 时间: 2014-5-7 10:23
看看有什么不同的

作者: 天工厨艺 时间: 2014-5-8 14:27
辛苦了谢谢

作者: 大刀会 时间: 2014-5-8 15:03

好好学学谢谢分享

作者: zhbbc23 时间: 2014-5-18 20:16
看1111111111111111

作者: mecai 时间: 2014-5-21 14:01
感谢分享！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: lzmwll2006 时间: 2014-5-21 16:42
学习下，谢谢了

作者: dergwrgw 时间: 2014-6-10 11:01
看下先

作者: w123_h 时间: 2014-6-12 00:28
xeuxeu

作者: xiaojiansee 时间: 2014-7-6 12:32
非常不错！顶一个

作者: 邵聂惜 时间: 2014-7-11 11:58
学习，辛苦了朋友

作者: lijunde88 时间: 2014-8-19 23:11
学习学习

作者: 弱虫 时间: 2014-9-8 21:57
学习，谢谢分享

作者: 御赐鹏大将军 时间: 2014-9-8 23:28
向高手学习

作者: 616547709 时间: 2014-9-9 13:18
学习学习

作者: cheng 时间: 2014-9-30 20:43
谢谢分享，支持一下！

作者: sincity 时间: 2014-10-1 12:09
kankan ,xuexi

作者: crossrianbow 时间: 2014-10-8 10:36

前来学习

作者: yiming20012000 时间: 2014-11-24 20:58
顶！！！！！！！！！！！！！

作者: 小丑鱼刺身 时间: 2014-12-6 00:49
谢谢净土

作者: 我饿人 时间: 2015-2-17 17:15
好东西，来分享。

作者: 秋天的精灵 时间: 2015-4-15 13:24
自己能做是最好的，

作者: 聊天无用 时间: 2015-4-16 15:19
夏天到了，学习学习

作者: 五哥五哥 时间: 2015-5-18 22:50
学习学习学习

作者: 枫华 时间: 2015-5-26 17:22
不错，学习学习再学习

作者: 建勇 时间: 2015-7-31 14:39
不错学习了

作者: 零度天天 时间: 2015-8-3 23:37
1111111111

作者: 三角裤左下角 时间: 2015-8-29 10:36
好想学习

作者: fangsan333 时间: 2015-8-29 20:48
芝麻酱用水调会很稠的，要用油来调。

作者: google0312 时间: 2015-9-6 16:54
学习一下

作者: 麻酥酥 时间: 2015-9-6 23:27
夏天最爱

作者: 馋嘴凤凰 时间: 2015-9-18 21:50
好好学习当个吃货

作者: mqh0328 时间: 2015-11-4 05:35
学习一下，还没成功过呢

作者: 疼爱阳光 时间: 2015-11-4 13:01
学习学习

作者: 疼爱阳光 时间: 2015-11-4 13:02
学习一下

作者: 小鹏 时间: 2015-11-12 19:00
学海无涯，继续努力

作者: 快乐一生 时间: 2015-11-13 13:34
学习学习

作者: 小欣 时间: 2015-11-21 22:07
学习xuex

作者: 执着依旧 时间: 2015-12-10 04:53
学习学习学习

作者: 雪梅 时间: 2016-1-2 08:10
谢谢分享

作者: 逍遥大坏蛋 时间: 2016-1-3 11:50
自己做放心

作者: 人到中年 时间: 2016-1-7 19:35

学习学习

作者: zjfwan 时间: 2016-1-16 21:54
学习了。。。

作者: 三喜 时间: 2016-1-17 20:42
学习，有时间自己坐着吃

作者: 美味共享 时间: 2016-1-23 19:52
好好学学谢谢分享

作者: pf2006 时间: 2016-1-27 23:51
学习了

作者: dai94577 时间: 2016-2-20 14:11
kankan 怎么做的

作者: gangs123 时间: 2016-3-6 19:26
走过路过不能错过

作者: 张培123 时间: 2016-3-8 01:09
感谢分享，学习了

作者: 看透红尘 时间: 2016-3-8 13:59
学习下学习下谢谢

作者: liuzhiqiang 时间: 2016-3-20 23:15
好好好好好好

作者: 花儿儿 时间: 2016-3-21 20:22
夏天马上到了，这个得赶快学会，谢谢楼主

作者: 叶落无声 时间: 2016-3-28 20:33
看看看看看看

作者: 子成 时间: 2016-3-29 21:12
学习学习

作者: junbutong 时间: 2016-3-31 13:24
很不错，谢谢

作者: junbutong 时间: 2016-3-31 13:25
学习了，谢谢大师

作者: 天下人都快乐 时间: 2016-4-15 16:14
谢谢楼主分享

作者: s81156756 时间: 2016-5-7 05:05
谢谢分享，

作者: bsbmj 时间: 2016-5-11 16:58
学习学习！太棒了！

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-7 08:11
学习学习

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