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标题: 鲜虾烧鸡块 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2014-5-15 15:57
标题: 鲜虾烧鸡块
今天厨艺网教大家做的这道菜，首先补钙，最好用活虾，吃着新鲜，吃着也放心，这道菜还有一大特点，就是清肺，就是木耳，赶紧跟厨艺网学学吧！

今天做这道菜，用的一味调料，就是自制红油，这自制红油非但不辣还鲜美，是纯天然提取的，放到所以菜里都是鲜上加鲜，味精，鸡精，蚝油就都不用放了，而且肯定特别鲜美，首先把鸡腿剁成麻将大小的块，然后把虾头揪掉，接下来焯鸡块，冷水下锅焯，这样血水容易出来，而且特别嫩。

接下来往锅里下入底油，放入鸡块，煸炒，这样会锁住鸡肉里面的水分，这样鸡肉就会特别的鲜嫩，煸到表面发黄了，然后放入红烧酱油，味道鲜美，颜色红亮，加少许水，焖制一下，加少许盐，糖，焖制。
(, 下载次数: 570)

作者: addq12 时间: 2014-5-15 19:20
收藏收藏了

作者: shenbom 时间: 2014-5-15 21:05
鸡里蹦鸡里蹦!好菜!

作者: 上海小厨子 时间: 2014-5-15 23:43
饭店里好用吗

作者: 罗文 时间: 2014-5-17 09:01

收藏收藏了

作者: 解忧草 时间: 2014-5-19 09:53
看起来不错。。。。

作者: has001 时间: 2014-5-20 23:07
看看学习下

作者: hbsdtxc888 时间: 2014-6-1 00:58
看看学习下

作者: xiaogao 时间: 2014-6-20 08:08
咱也来学学，好东西

作者: 御赐鹏大将军 时间: 2014-6-26 16:40
向高手学习

作者: 云中的天使是我 时间: 2014-6-30 19:47
学习下哈

作者: 火云邪神 时间: 2014-7-3 22:37
回复学习

作者: 微笑人 时间: 2014-7-19 18:43
谢谢学习学习

作者: 胡吃海喝 时间: 2014-10-20 19:29
学习一下谢谢

作者: wpj634718316 时间: 2014-10-24 21:17
看图片上菜的颜色不错，有时间试做下，感谢楼主分享

作者: 成年往事 时间: 2014-11-21 20:08
学习学习

作者: 味道人生 时间: 2015-3-27 17:31
kkkkkkkkkkkkkk

作者: 枫华 时间: 2015-5-27 23:46
真假主不错的

作者: 人到中年 时间: 2016-2-18 08:47
顶顶顶顶

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-6-11 08:06
学习学习

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