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标题:
老北京酱苦瓜
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作者:
管理员人间净土
时间:
2014-7-1 07:12
标题:
老北京酱苦瓜
清热解毒,去心火,夏季一到,虚火上升,有很多人就会出现口舌生疮,牙龈肿痛,心烦气躁的现象,今天厨艺网教大家做一道,酱苦瓜,有清热解毒去暑的作用,吃苦瓜一点也不觉得苦,留在嘴里是,清脆的口感,香甜微辣,麻而多汁,赶紧学学吧!
首先把酱苦瓜的卤汁做好,老北京酱油卤汁,用的是黄豆酱油,比例是四勺酱油,两勺白糖,两勺料酒,葱蒜适量,别的调料可以根据自己的口味稍作增减,如果您喜欢吃麻辣的,可以多放些干辣椒,和花椒,然后再放入小茴香,大料,桂皮,一勺的豆豉,熬开了就可以了,一定要晾凉使用。
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ZHANGZHANG
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2014-7-1 15:17
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addq12
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xiaojz
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学习了,谢谢版主
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????!!!
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逍遥大坏蛋
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感谢分享给我们
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18352229144
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道友修仙
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