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标题: 香料越多越好？？ [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2014-12-14 23:29
标题: 香料越多越好？？
厨艺交流网  22:53:38
你再看看吧。
本站几万会员你不信，那么这世界上没有你值得相信的。

奋斗  22:55:25
你给我说说  沙记放了多少种大料？

厨艺交流网  22:56:32
15

奋斗  23:03:22
有的酱牛肉调料20个

奋斗  23:06:45
八角5个、桂皮1小块　花椒40粒、香叶6片、草果1个、砂仁6个、白蔻3个、高良姜1小块、荜拨2个、白芷3片、沙姜2块、小茴香1小把、陈皮1块、干辣椒3个

厨艺交流网  23:12:35
恩我可以给你发50个的

奋斗  23:13:09
太夸张了吧
那不会把人毒死了吧

厨艺交流网  23:13:27
你不是以为越多越好吗？

奋斗  23:13:54
我觉得大料不能太多了啊
也许伤孕妇等等类

厨艺交流网  23:14:36
也许你的20个  就伤孕妇等等

奋斗  23:14:53
是吗
谢谢你的建议

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很多餐饮小白有个误区：认为香料越多越好。

真相却是：香料越多搭配处理不好，味道越苦，而且对人也略有毒性不说，主要是成本也就越高，再添加剂横行的现代社会，哪个开店的会不计成本给你加那么多香料呢？

很多做餐饮加盟的公司只是一味的鼓吹自己加了几十种香料，你觉得可能吗？尤其是反腐倡廉的今天，不看价格，只点贵的，大肚翩翩，豪车结队的贪官来捧场的少了，指望老百姓点价格高的菜来捧你的场？

老百姓吃饭图个“实惠”，价格又低，分量又足的，你做个菜搞那么高的成本能“实惠”的起来？

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