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标题: 求助羊肉的做法 [打印本页]

作者: 聊天无用 时间: 2014-12-24 14:42
标题: 求助羊肉的做法
我现开了个小门面，是卖羊肉的，就是铁锅炖羊肉，那个羊肉不知这么做才能最好，别人用1个到2个小时肉就烂了，颜色也看起来好看，我的炖了3个小时还吃起来有点紧，，请大佬帮忙指导下，谢谢

作者: fangsan333 时间: 2014-12-27 19:54
他们加的有硝，千分之一的用量。

作者: shenbom 时间: 2015-1-5 05:45
上楼说的对!还有一个就是尽量泡去血水,可吊拉一下羊肉!

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