【厨艺交流网】

标题: 用免费的小吃技术的结果 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2015-1-12 12:22
标题: 用免费的小吃技术的结果
用免费的小吃技术结果就是没有生意！

是个罪人  14:13:25
大师你好，我是做摆地摊麻辣汤的自学的，辣椒油做出去没有别人的香，放八角，桂皮，草果，香叶，香草，丁香，老姜，葱头，一起炸，炸成黄色，捞起来，放辣椒面炸出来，没有那么香，请问大

师可不可以指导一下。

厨艺交流网QQ329209338  14:31:32
香料放的不够，还有很多注意事项的

厨艺交流网QQ329209338  14:32:51
葱姜蒜洋葱菜籽油色拉油香油你都没加
荜拨  肉蔻千里香香果都没加

是个罪人  14:33:57
我都是在网上找资料自学的，自己做了半年才知道做生意真的好难，

厨艺交流网QQ329209338  14:34:50
网上找资料都是做给大妈吃的经营时根本不行的

是个罪人  14:36:43
确实是，我买了半年都叔叔阿姨来吃，学生才有几个，吃了一次就不回头了。

厨艺交流网QQ329209338  14:36:49
你想免费学，  结果就是没有生意做。。

------------------------------------------------------------------

人们习惯了免费：免费的操作系统，免费的杀毒软件，甚至连学手艺，学技术都想免费。一旦遇到收费的就深恶痛绝，人人喊打。
有的网友说：我想学什么网上有的是，免费学就可以了。

我觉得，你想做给家里人吃，只需要加盐一种调味料，你家里人也不会嫌弃的，看着你在厨房里挥汗如雨，你亲人怎么好意思说你做的菜难以下咽呢？更何况ta也不会对你这个厨艺外行有什么要求。

但假如你用来经营，开餐饮店赚钱还是这么当儿戏？生意惨败以后再想起来应该投资学习？恐怕那时候什么都晚了.

免费学习的坏处：

1.耗费巨量时间成本
香料加什么？加多少？调料加多少？多少温度？有哪些注意事项？都需要自己不断试错才能总结出小吃技术。

2.耗费大量小吃技术原料费
因为不断试错，所以需要耗费巨量原料，费用也是不少的开销。

3.口碑相传最终没有生意可做。
因为做生意就要一炮而红，打响品牌！初期没创造出口碑，你推广的越猛，你离失败的大门就越近。

那时候你就知道什么叫“免费的就是最贵的”道理了：虽然你初期免费得到了小吃配方，表面上省了一笔小钱，后期需要花费几十倍代价，来偿还你当初的错误决策。

而付费学习好处是巨大的：
1.磨刀不误砍柴工
学到了别人耗费几年时间总结的小吃技术，从而你节省了几年的摸索。

2.节省大量原料费
因为配比都是标准化，只需要按照流程操作，小吃口味就能做的八九不离十。

3.口味特色自然建立良好的口碑。
顾客会口碑相传，而不需要你做太多广告。

4.和老师做了朋友
虽然本站不是什么大师，但也认识众多小吃技术高手，和厨艺网做朋友以后,自然路会走的更顺畅。

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)