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标题: 小油条，大营销 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2015-6-3 07:28
标题: 小油条，大营销
小油条，大营销

1 朗朗上口的名字
一个朗朗上口的名字就是最好的广告。
比如，老刘放心油条，石磨坊绿色油条等等, 这样一个通俗易懂的名字能让很多顾客转介绍。相比很多商家只是写的：本店经营炸油条，让人不禁和铝，矾，黑油联想到一起。

2 无铝无矾，无臭粉，拒绝复炸！
我曾考察多个炸油条店铺摊位都没有再明显位置写上这句话，有人说那是城管不让在摊位或者店铺前写这些东西。那你为何不定做包装袋写的明明白白？

拒绝复炸增加了很多成本？
我曾看到一篇报道，一个年轻人炸放心油条，批量采购的大豆色拉油每斤5元，每天倒掉3斤“黑油底”，成本增加15元。而油条价格每斤增加1元，80斤油条就是80元。减去增加的成本，刘洪安每天还会多赚65元左右。
虽然价格提高了，但每天他会比过去多卖200元的油条。而这件事近日被媒体关注后，慕名来买“良心油条”的人就更多了。

3.多种口味
满可以推出迎合年轻人的巧克力味油条，牛奶味油条，胡萝卜味油条，黄瓜味油条。有人会说这样多种口味谁都考虑过，操作起来又怎么可能一元一根呢？
推出多种口味可以让顾客认为你家的油条更专业，人们口碑相传：老张家的油条竟然还有牛奶味，巧克力味，无形中不是给你做了最好的广告，为你节省了多少广告费？

肯德基油条多少钱一根？3元一根，还比你炸的油条短多了，还不是从来不愁食客？人们不可能天天吃你的油炸食品，既然吃为什么不吃最专业，最放心的油条？

4.出色的口感
我们小时候吃油条都有这样的经历，摆在面前的香喷喷的油条，急不可耐的吃了起来，但油条却质地发硬，累的太阳穴疼还嚼不动。
其实好油条除了色香味形俱佳之外，口感也很重要。本站的厨艺交流网香酥大油条技术加了一定量的糯米粉，这样吃起来松软蓬松，老少皆宜。相比市面上的油条，牙口不好的累的太阳穴疼还嚼不动。

5.上当地美团
现在人人手里都是智能机，一到亲友聚会或不想在家吃了，都会打开手机看看有什么特价美食。

做好质量，做好服务，做好口碑初期是很难，需要面对各方面的压力：对手劣质油条低成本的价格压力，宣传费用的压力，但后期有了口碑以后，会犹如疾驰的火车想停都停不下。
如果一开始就走错了方向，后期再想“从头再来”？那翻身几率就更低了。

所以别再问我：有啥新潮的小吃技术？不管做啥还是靠用心二字，不用心再新潮的小吃，第二天也会被市场赶下台。我常说：不管做啥小吃，做精了都有市场就是这个道理。

作者: szj208 时间: 2015-9-9 20:08
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