【厨艺交流网】

标题: 【求助】有没有用酵母制作油条的方法 [打印本页]

作者: 时尚婆娑 时间: 2015-8-17 09:47
标题: 【求助】有没有用酵母制作油条的方法
我们这里有很多家都是发面油条，面很软，用油踩面，不用擀面杖，求配方和制作方法

作者: 管理员人间净土 时间: 2015-8-17 10:07
酵母炸出来的油条不空心，表面发硬。

http://www.chu6.com/forum-60-1.html 可以看油条专业版块。

(, 下载次数: 418)

作者: 时尚婆娑 时间: 2015-8-17 10:12
等我给你去拍几张看看

作者: 时尚婆娑 时间: 2015-8-17 10:13
我今天炸的是实心油条，这是怎么回事

作者: 管理员人间净土 时间: 2015-8-17 10:15
已经QQ上给你诊断解答了，你没按照配方流程来做导致的。

一个配方耗费巨量人力物力财力，每一步都是有讲究的，不是随便瞎糊弄上的。

欢迎光临【厨艺交流网】 (https://chu6.com/)