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标题: 开刀削面馆就要有危机意识 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2015-8-23 07:23
标题: 开刀削面馆就要有危机意识
开刀削面馆就要有危机意识

有个别顾客问我：只要刀削面卤不要赠品可以不可以呢？我说：可以，但还是建议买套餐合算，无论从什么角度上来说。

从价格角度上来说：你不要所有刀削面加盟赠品只能少1000元，但如果你以后想购买赠品那么多的技术的时候，可能需要加几千元才可以买到。

从开店危机意识的角度上来说：你不要赠品，你以为自己随便配几个简单小凉菜就可以满足顾客，对抗竞争？大错特错！刀削面加盟开刀削面馆不是比管理，比营销，而是比谁比谁用心！

我以前文章中讲过，有的人购买了本站的《刀削面6.0黄金版》以后，又把凉菜，小吃等技术发挥到极致 http://888.chu6.com/mianguanyingxiao/22.htm

还是那句话，用心不是别人开面馆8个品种，你比他多几个品种这就是用心！而是你方方面面都要做到无可挑剔。

比如服务员服装能不能统一化，西式化？满足消费者崇洋媚外的心里。
早餐能不能做出特色？让消费者早上也能吃到爽口小面。
你的凉拌小菜能不能做出一绝？让顾客不仅记着你的刀削面，还无法忘记你做的特色小菜。
作为老板的你能不能经常视察再第一线，而不是天天看不见你的人，不知道消费者的真实感受。

其实不管你做啥行业，不都是如此？用心做才能干好每一行，才能成为佼佼者！

作者: 心随风舞 时间: 2015-8-25 06:33

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