心若在梦就在 - 【厨艺交流网】

本人出生在重庆璧山区一个贫穷的小山村。初中刚毕业的我，没有一技之长，家里人看着也着急，就叫我去学厨师，小时一向贪吃的我很高兴的答应了，托人帮忙，来到厨师技校学习，学了一年，有了一定的理论和经验，就出来打工，刚开始在一家农家乐当墩子，后来做了二炉，在这家干的比较久，有四年，技术得到了锻炼，也存了一些钱，

然后呢到广州去打工，听说那边工资高，做了两年，想家，于是回来开始第一次创业，做一条龙，给农村承包宴席，后来做一条龙的人越来越多，做了四年于是果断转让了，又和两个朋友合伙在镇上开了一家酒楼，每人投资16万，每年的租金4万多，刚开始一年资金回收了一半，这时习总上台，进行了八条规定，办酒席有了规定，这下对我们生意有了很大的影响，在加上技术没有不断更新，一些老客人也觉得吃腻了，不来了，就这样惨淡经营了两年半，转让了，而且是十万就转让了，每人都亏了好几万，痛了才反思，还是技术的问题，没有新鲜菜品出炉，

网上的菜谱软件很多，但不具体，配方不清楚，要么就是含金量不高，终于遇到了厨六这个专业的网站，观察了一下，就果断加入了VIP,心想要是早点遇到，我的酒店就不会关门了，我也不会元气大伤，一切都是命呀，我看了一下内容，还是从面馆入手，投资小，风险不会太大，做大了也能赚钱，先在镇上开着，缓一下，再到璧山区里找一个人气旺的地方开面馆，前提是把技术学精，有厨六的技术支持，我想前途是光明的。

我永远坚信只要我们找到通往成功的路与方向，不管在通往这条成功的路上有多么大的挫折与困难，我都会带领我的家人以坚定不移的品质坚持到底，永不放弃，永不言败的走向最后的成功。