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标题: 开刀削面馆少不了事半功倍的机器 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2016-4-19 15:25
标题: 开刀削面馆少不了事半功倍的机器
北京一顾客用了本站的《刀削面卤绝密配方6.0黄金版》学会了刀削面卤技术后，租了一个不大的地方，刀削面馆正式营业。

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因为地方不大，所以不能用刀削面机器人，只买了不占地方的卧式刀削面机（3000多元），削面可以控制粗细，长短。

他购买了两个煮面炉，煮面效率很高。不仅水沸腾的很快，而且熄火后水温也一直保持90度以上。

我一直说，能用机器就用机器，能用软件就用软件来帮你工作，如果请人成本就大很多。表面上给他发3000工资，实际成本可能是双倍以上。

人工最多每天工作8-9小时，而机器或者软件则可以24小时帮你永不停止的工作，它也不会有半句怨言。

而且有句老话“请神容易，送神难”。生意好的时候发工资，双方都开心，你想缩减成本把人支走？难。

他在北京亚运村这边，房租都比较贵一共45平，一个月1万租金。

电脑店用了15平，面馆占了30平。  屋外可以坐6个人，屋内可以坐12个人。

有时候两个煮面炉都忙不过来，一天平均卖80多碗，一碗10块，毛收入800元。

因为有电脑店分摊，面馆每天房租费是200，水电气食材成本费200多，一个月纯收入不到一万。

毕竟刚开始做不长时间，等以后新老顾客不断增加，生意会越来越好。

而且他只是先租这个地方练练手，以后回老家以后会开个大一点的刀削面馆。

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