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标题: 为什么到学校里学不到刀削面卤技术？ [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2016-6-27 08:03
标题: 为什么到学校里学不到刀削面卤技术？
为什么到学校里学不到刀削面卤技术？

有的人为了开面馆，选择到学校里学刀削面卤技术，短则几个月，长则几年。

就算学了几个月八九千学费，加上吃饭等各种费用万八千的花进去了，最后什么都浅尝截止根本没学完全，这是为什么呢？

1.学校老师不是刀削面卤技术专家

学校老师可能是大学毕业或者技师毕业，但对刀削面卤技术研究并没有那么深，所以教学水平可想而知。

2.学校侧重理论，不侧重实践

虽然经常理论指导实践，但实操刀削面卤做法一天操作一两次就不错了，大部分时间是在学理论。

而真正的刀削面馆就不同了，一天看别人操作几次，亲自实践也能有几次，一般七八天就学的很熟练了。

3.学校不教刀削面馆营销技术

开一家刀削面馆选址学问，定位学问，现实中的营销学问，手机端营销学问，这些技术不是在学校能学到的。

4.学校不教开一家刀削面馆需要做那些完全的准备

开一家刀削面馆办哪些执照？需要买什么设备？哪些设备有名无实，哪些设备花钱少但效率高？这些技术不是在学校能学到的。

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