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标题: 油泼刀削面刀削面加盟中常见的 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2016-6-28 09:30
标题: 油泼刀削面刀削面加盟中常见的
油泼刀削面  刀削面加盟中常见的

准备材料：
熟刀削面面条500克、细黄豆芽40克、扁豆丝20克，大葱花10克、蒜末3克、青蒜丁10克、

调料：

菜籽油30克、油泼面汁30克、线椒片5克盐1克

制作流程

1.黄豆芽、扁豆汆水冲凉、青蒜丁、油泼汁垫底

2.熟削面放入碗中铺平撒上大葱花、蒜末、线椒片、盐

3.菜籽油烧制6成热浇在辣椒上"

关键点：
1.辣椒面要撒开炝熟

2.炝油温度要够

油泼汁做法：完整版提供给本站客户

1.油泼汁1倍量25份：**1瓶、***150克

2.每份：线椒片5克、盐1克  40份量：线椒片200克、盐30克
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