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标题: 餐饮培训，小吃培训是不是需要别人理解？ [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2016-11-19 23:07
标题: 餐饮培训，小吃培训是不是需要别人理解？
有人会说，理解是相互的，那肯定彼此双方要多一份理解。

我和朋友常说：这世界哪有那么多理解？没人亲身经历过你的事，所以不可能完全理解你。

情景1

有几个客户收到我发过去的文档后，长时间也没保存到本地，结果QQ保存的时间到期了，自然没法打开。

来找我说：为什么你发来的小吃技术文档，几天后就没了？

我说：你只要保存好了，就永远不会没有。请你保存到手机里或者电脑里。

他说：我不会保存，我只会用的时候来翻翻，为什么现在找不到了？

我说：我还没有那个技术能让你的手机文件没有，否则我也不用干这行了。。然后我又给他发一次过去。。

当然，他不会相信我的话，认为我撒谎，认为我用了什么偷鸡摸狗的方法，让他的文件丢失了。

情景2

我的客户遍布全国，有的人想就近看看，参观参观实体店。

有时候我就近给他一某省的的实体店，对方一听是某省的马上就跑了，因为在他眼里看来这个省的人靠不住，自然也认为我这个人靠不住。

还有的人一听我说普通话，以为我是某省人，赶紧数落某省的不是，自然也认为我这个人靠不住。

我想说，不要带有地域黑，一竿子打死一船人。任何地方都有好坏，我很多客户，甚至老师，都是某省的，他们大部分都很真诚。

我们出门在外，不仅仅是代表自己，还代表整个省。你出国了，就代表的是中国人，自己的言行，举止都时刻在被众人评分。

你自己对同事，对朋友，爱背后损人，凭空捏造，胡乱喷人也就算了，和外省的人接触一定不要给自己省的人脸上抹黑。

情景3

你发小吃配方复杂的做法，他会赖你做法太复杂。

你发小吃配方简单的做法，他会说你技术不正宗。

所以小吃配方技术，常常要写明白哪里可以精简，哪里不可以精简，甚至要推出2种版本。

因为有的人喜欢简单做个差不多就行。有的人喜欢复杂，哪怕不计成本也一定要精益求精。

情景4

我今天还遇到这种情况：

我前天说赠送给刀削面客户一份鸡焖鱼配方，昨天一网友和我说有人盗版你的配方技术，（盗版的没售后，也不全，也没图片，也没视频），我今天想了想，不能这样直接就送了，可以让客户提供一份见证，不想提供见证的可以提供一份自己的配方。

就算见证没有，配方也提供不出来，咱也不能食言。

今天一客户和我索取赠品鸡焖鱼配方时，我就把想法和他说了。

哪知道他直接就火了：
如果需要条件，为什么不在你说赠送时说清楚。。。

我说：
赠送又没要你钱，让出点力见证，不想见证，就发个配方。
不管是当朋友还是当老师都是说的过去的，这么点小事直接就翻脸。。
因为写完了，第二天发现有的人直接拿配方倒卖，所以想想还是改成这种，请理解。

他当然不信说：你发现的还真快啊。
我想和他再解释一下，后来想想算了，一个人一个脾气性格，指望别人理解你？？白搭！！！

如果你想购买残缺，没有售后支持，没图片，没视频，没厨艺交流网VIP技术支持的盗版小吃技术，可以去网上，也可以去微信朋友圈搜索购买。

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