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标题: 醋泡羊肚的做法 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2016-11-22 20:10
标题: 醋泡羊肚的做法

小羊肚  200克，莲藕150克，大葱50克，香醋100克，上汤100克，盐适量

1、将小羊肚入白卤水卤制成熟，捞出切丝。

2、莲藕切半圆薄片，焯水，与大葱、香菜段一起垫入盘底，将羊肚丝放在上面。

3、炒锅加上汤100克、香醋、苹果醋、盐、鸡精调味，加胡椒粉，淋香油烧开。

4、将烧开的醋汁浇于羊肚丝上，淋香油即可。

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