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标题: 竹边鲳鱼，川香草鱼 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2016-12-20 16:07
标题: 竹边鲳鱼，川香草鱼

竹边鲳鱼，川香草鱼，

本做法和调料都是以鲳鱼十二条草鱼六条为标准的

1.鲳鱼改刀，把鱼鳞去净，后把背破开，肚子要连着，鲳鱼的脊骨要去掉，草鱼切开不要头尾和鱼骨，可以做成汤送给点菜的客人，

2.用小茴香25克, 料酒3两, 耗油0.5斤，辣椒面50克，也可根据口味添加. 葱姜蒜各二两，味精三两，鸡精二两，盐适量，用这些调料腌制15分钟后过油炸，炸出来和做红烧鱼那个颜色就行.

3. 然后用剁椒蒸，制作过程:

作者: xiaogao 时间: 2016-12-21 13:49
鲳鱼是什么鱼？？？？

作者: hhppxx 时间: 2016-12-22 01:46
学习一下谢谢分享

作者: 馋嘴客 时间: 2016-12-23 15:18
学习一下

作者: s81156756 时间: 2016-12-23 19:59
谢谢分享

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-12-28 21:01
看看，谢谢分享

作者: invoke 时间: 2017-1-12 04:19
多谢了

作者: 宁静致远 时间: 2017-2-11 11:21

学习一下谢谢分享

作者: 狼图腾8 时间: 2017-8-12 14:41
学习学习学习

作者: 狼图腾8 时间: 2017-8-22 11:45
学习学习学习

作者: 狼图腾8 时间: 2017-8-22 11:46
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