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标题: 老山东炸肉,焦脆的炸肉 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2016-12-26 22:13
标题: 老山东炸肉,焦脆的炸肉
老山东炸肉,焦脆的炸肉油炸小吃

腌料的做法2斤的量：

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1. 把猪里脊肉切成4厘米，长0.8厘米的长方形条，冲水2小时以后，控干净水分，加入以上的调料将料汁打进去。

2. 颗粒状的地瓜淀粉，这种最好用，因为纯度高。炸出来的格外脆，地瓜颗粒淀粉 200克，用水调均匀以后，加入腌制好的肉。腌制好的肉要把姜丝去掉。

3.色拉油烧到5成热以后，下锅炸制。炸到肉条金黄焦脆以后捞出。

油温要5-6成热，油温不能太高太低，太低肉就沉底。为了让肉更脆也可以采取复炸的方法。

4. 配黄瓜条上桌即可。

作者: 大伟哥 时间: 2016-12-26 23:26
看看先谢谢师傅

作者: Kol 时间: 2016-12-27 04:41
看先谢谢师傅

作者: xiaogao 时间: 2016-12-27 11:16
看看怎么做的

作者: a405761942 时间: 2016-12-27 17:29
学习学习

作者: s81156756 时间: 2016-12-27 18:19
老大威武

作者: 谢谢你错过 时间: 2016-12-27 22:06
老大威武

作者: 灯灭何复明 时间: 2016-12-28 08:46
谢谢分享，学习了。

作者: 飘摇风雨 时间: 2016-12-28 21:12
kk 看看谢谢分享

作者: 程峰数码 时间: 2017-1-4 19:44
好东西，谢谢分享

作者: 商梦 时间: 2017-2-27 21:25
好好学习。。。。。

作者: wangguangdong 时间: 2017-4-10 02:28
谢谢大师

作者: wangguangdong 时间: 2017-4-10 02:28
前来学习

作者: 罗文 时间: 2017-4-10 23:25
谢谢分享，学习了

作者: wwanglinkai 时间: 2017-5-21 12:20
先谢谢师傅

作者: wangfa20000 时间: 2017-11-8 17:17
老板发财老板谢谢

作者: 继续努力 时间: 2017-11-8 17:23
月学学学

作者: musilindr 时间: 2017-11-17 17:12
正要做这行学习学习

作者: 缘来藏着爱 时间: 2018-6-25 06:44
谢谢师傅分享

作者: jinguang2010 时间: 2018-11-15 11:57
学习了！！！！

作者: hdzhyc 时间: 2018-12-16 19:10
谢谢分享

作者: 1103988633 时间: 2019-2-21 21:10
酱油30克，

作者: xiaojz 时间: 2020-2-21 23:18
谢谢师傅分享

作者: liuzhiqiang 时间: 2020-7-9 09:24
学习学习

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