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标题: 麻辣酱做法，可以当蘸酱 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2017-2-25 08:20
标题: 麻辣酱做法，可以当蘸酱
麻辣酱；

红花油豆瓣酱100克剁细，单独熬制出香味，花椒油100克，辣椒油150克，牛肉粉30克，花椒粉10克，二荆条辣椒粉50克，番茄沙司50克，腰果粉50克，柱候酱20克，芝麻酱20克，盐10克，味粉10克，将以上所有调料混合一起搅拌均匀，密封放入保鲜冰箱内最多存放三天..

制作过程；

培根十片，白芝麻3克，黄油20克，花雕酒5克，麻辣酱50克，球生菜10片
不粘锅烧热放入黄油，下入培根煎至两面金黄色喷上花雕酒，继续煎至一分钟取出，将煎好的培根切三段摆放在盘子内，边上摆球生菜即可，食用时用球生菜裹起来蘸酱食用；

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