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标题: 开馅饼店餐饮选址的技巧 [打印本页]

作者: 管理员人间净土 时间: 2017-3-10 08:02
标题: 开馅饼店餐饮选址的技巧
开馅饼店容易，开好馅饼店难

听听这位师傅总结的吧（小品类都适用）

选址可谓是开馅饼店的重中之重了。

开馅饼餐饮选址的技巧

近几年来，有些小品类的餐饮在全国突飞猛进，馅饼类的中式快餐在全国迅速爆红，比如在全国有些馅饼迅速火爆的品牌，例如神龟馅饼，麦

多馅饼,景仁馅饼等，他们为什么能做这么好呢？

一.他们的选项选的比较好，馅饼这个品牌非常到位

二.他们的选址，选址是他们成功的比较关键的因素。

在中式化选址有什么诀窍呢？

1.首选商超，商超人流量密集，年轻人较多，商场里面的美食档口。

2.医院，陪床的家属多，馅饼店配合汤粥类的是他们最佳选择。

3.汽车站，火车站，码头人流量密集，上座率高，周边过往人比较多。馅饼也适合随时带走边走边吃。

4.社区，便民，吃一些馅饼，既能解决温饱，口味也比较好又能节省时间。

5.大学城和大学周围的餐厅，口味比较适合学生的口味，消费也不是很高。

综合以上这几点选址，主要体现在于人流量比较大，人口密集，上客率高，翻台率比较高，这样才能使我们有限的空间效益最大化。

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