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标题: 洪七公叫化鸡 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2017-4-5 18:34
标题: 洪七公叫化鸡
洪七公叫化鸡

今天跟大家分享一道百年历史的菜品。洪七公叫化鸡。

特点：皮酥肉嫩，入口回香，可批量制作，毛利率达百分之65。
(, 下载次数: 627)
制作方法：

原料：这道菜的核心就是在于卤汤，下面我给大家介绍十斤水的用料，

1.把那些调料香料放入十斤水中大火烧开转小火烧制40分钟积成6斤卤汤，

2.三黄鸡一只750克，鸡先焯水，然后冲凉后下入锅中，煮10分钟关火，然后浸泡在卤汤中两个小时。

3.把鸡取出放入盘中，油烧制6成热，然后下入鸡，炸制金黄即可。

作者: xiaogao 时间: 2017-9-7 07:56
学习一下

作者: 灯灭何复明 时间: 2017-9-7 09:05
谢谢楼主分享，学习下。

作者: 张耀辉 时间: 2017-9-7 16:01
不错一哦

作者: 唐丁 时间: 2017-9-7 16:07
看看。。。。

作者: 大伟哥 时间: 2017-9-7 19:59
谢谢分享感谢分享

作者: 罗文 时间: 2017-9-8 04:34
谢谢分享感谢分享

作者: carfilds 时间: 2017-9-8 12:30
厉害，学习了，改天来试试～

作者: 偶小强 时间: 2017-9-8 22:32
谢谢分享感谢分享

作者: 曾经沧海 时间: 2017-9-9 08:44
谢谢楼主分享，学习下。

作者: z47986865 时间: 2017-9-10 23:20
看看，看能否学习

作者: 狼图腾8 时间: 2017-9-12 01:52
学习学习学习

作者: tmm1212555 时间: 2017-9-12 15:25
effgdfgdgdg

作者: 幽影 时间: 2017-9-12 15:48
好技术，感谢分享

作者: wzs2005429 时间: 2017-9-14 19:14
学习，谢谢分享感谢分享

作者: lee6066 时间: 2017-9-19 12:48
做个试试

作者: qiaotengfei 时间: 2017-10-4 19:07
看看学学

作者: 厨行四海 时间: 2017-10-5 02:07

谢谢分享

作者: 小鹏 时间: 2017-10-6 19:22
学海无涯苦作舟

作者: 1103988633 时间: 2017-10-9 20:39
特来学习

作者: chhlei 时间: 2017-10-10 23:31
学习

作者: s七夜 时间: 2017-10-17 22:11
感谢分想。。学习一下

作者: 香飘万里 时间: 2017-11-30 22:38
谢谢楼主分享，学习下

作者: q7984 时间: 2018-1-17 09:56
我来学习一下

作者: hubeidyb 时间: 2018-2-26 15:49
谢谢楼主分享，学习下。

作者: chenwm998 时间: 2018-2-28 09:05
学习一下

作者: lushiJie 时间: 2018-3-4 22:49
谢谢分享，学习了

作者: wangguangdong 时间: 2018-3-14 15:32
谢谢楼主分享，学习下。

作者: 苦难人生 时间: 2018-4-6 22:41
谢谢，大师无私奉献

作者: q921882768 时间: 2018-4-7 14:16
学习学习学习

作者: li19771220 时间: 2018-6-3 09:19
6666666666666666666666666666

作者: 张金莱 时间: 2018-6-4 10:26
学习学习师傅

作者: 宾宾 时间: 2018-6-16 20:45
最爱吃鸡肉了

作者: wmlzl 时间: 2018-7-10 07:50
谢谢楼主分享

作者: 805996551@qq.co 时间: 2018-7-29 13:21
66666

作者: a9b8324 时间: 2018-9-20 22:45
学习一下

作者: xiaoyaolijun 时间: 2018-10-28 21:53
谢谢分享正好需要

作者: 永远爱凝 时间: 2018-11-2 18:55

感谢分享！！

作者: 宾宾学习 时间: 2018-11-15 20:30
回复什么

作者: liuzhiqiang 时间: 2018-12-4 00:20
学习学习

作者: tdy8681 时间: 2019-3-18 16:04

谢谢楼主分享，学习下。

作者: 张培123 时间: 2019-3-21 16:30
感谢净土分享

作者: w@w1234 时间: 2019-5-11 20:50
学习一下

作者: s81156756 时间: 2020-12-2 14:00
谢谢分享

作者: coffeea 时间: 2021-7-25 21:14
哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦

作者: 18703931310 时间: 2021-8-14 09:46
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作者: xiaohu1122 时间: 2023-10-21 22:07
学习学习

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