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标题: 浓汤肚条的做法 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2017-4-6 22:41
标题: 浓汤肚条的做法
浓汤肚条的做法

下面给大家介绍一款拌汤菜也叫烩菜，浓汤肚条。

特点：颜色亮丽，口感浓厚，营养丰富，猪肚口感脆嫩，突出菌菇的香味。

制作方法：

原料：高汤750克，猪肚300克，蟹味菇150克，金针菇150克。味精5克，鸡精5克，菜籽油5克，盐6克，鸡汁5克。

1.先下入色拉油，油温烧制6成，下入蟹味菇，炸出蟹味菇的香味。
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2.然后把金针菇和猪肚焯水。

3.放入菜籽油，下入高汤，猪肚，蟹味菇。加入调味料和鸡汁

4.做熟之后出锅，装盘。然后撒上小葱花，淋上一点麻油

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