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标题: 虾蓉西兰花 [打印本页]

作者: 爱好厨房 时间: 2017-4-13 22:35
标题: 虾蓉西兰花

虾蓉西兰花

今天给大家分享一道旺菜，虾蓉西兰花

特点：清淡，比较养生，老少皆宜，虾蓉西兰花成本在18元，卖38元，日售在25份左右

制作方法：

原料：鸡精 2克，虾滑500克，味精2克，鸡蛋清1个，盐4克，西兰花400克。

1.先将西兰花焯水，然后将西兰花挂上生粉和虾滑。

2.然后再把挂好虾滑的西兰花焯水

3.先放入油，高汤500克，再放入西兰花，然后放入鸡精，盐。

4.煮熟即可出锅，然后用筷子摆一下。

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