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标题: 蒜香味炸鸡翅 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2017-5-7 21:56
标题: 蒜香味炸鸡翅
蒜香味炸鸡翅

腌料的做法

一般头天晚上腌制鸡肉鸡翅，蒜子剁碎，然后按比例加以上的料，第二天裹面粉，裹面粉我们用的是土豆淀粉，配面粉。

500克鸡翅配70克淀粉，35克面粉，搅拌均匀。
分两遍炸，第一遍控制的温度很低，100度以上150度以下，定型就好。

待客人要的时候炸第二遍，炸二遍的时候温度我们要控制在170度以上，炸至金黄色捞出，撒孜然入味即可。

作者: 罗文 时间: 2017-5-8 04:30
谢谢分享

作者: 飘摇风雨 时间: 2017-5-9 21:15
xx 啊学习学习

作者: 人到中年 时间: 2017-5-10 14:44
看看是什么

作者: 恒宇兔业 时间: 2017-5-11 21:12
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作者: mengbeifeng 时间: 2017-6-8 03:55
学习一下

作者: 程峰数码 时间: 2017-8-1 22:33
蒜香味炸鸡翅

作者: 小鹏 时间: 2017-10-6 19:53
学海无涯苦作舟

作者: 大伟哥 时间: 2017-10-8 00:49
谢谢分享感谢

作者: s七夜 时间: 2017-10-17 22:13
感谢分想。。学习一下

作者: 香飘万里 时间: 2017-12-13 23:44
学习一下

作者: 命运人生 时间: 2018-1-15 22:29
谢谢谢谢谢

作者: q7984 时间: 2018-1-20 12:23
看看，啦啦啦

作者: 铁板烧 时间: 2018-3-28 22:33
谢谢分享啦啦啦

作者: 苦难人生 时间: 2018-4-6 22:44
谢谢楼主奉献

作者: 超度人生 时间: 2018-5-3 22:21
真想做

作者: 缘来藏着爱 时间: 2018-5-15 23:03
谢谢师傅分享

作者: a9b8324 时间: 2018-9-20 23:13
学习下

作者: 我爱白切鸡 时间: 2018-10-28 13:23
谢谢了

作者: jinguang2010 时间: 2020-8-7 15:01
看看下葬

作者: s81156756 时间: 2020-12-2 14:25
谢谢分享

作者: xiaoyusan 时间: 2021-6-23 10:39

谢谢分享

作者: 1216644130 时间: 2023-5-11 22:43
继续学习

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