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标题: 蒜蓉蒸秋葵 [打印本页]

作者: 爱好厨房 时间: 2017-6-19 23:15
标题: 蒜蓉蒸秋葵
蒜蓉蒸秋葵

一、原料及调料

秋葵400克、金针菇100克、蒜蓉酱200克、葱花10克、小米椒5克

二、制作过程

1.首先把秋葵去头去尾，从中间一分为二。

2.选一个圆盘，把秋葵一个一个排开，摆好。切的里面朝上，更容易入味。

3.秋葵摆好以后放入金针菇，再放上蒜蓉酱。蒜蓉酱淋上去，一定要淋均匀。

4.蒜蓉酱淋好以后放入蒸车3分钟即可。

5.蒸好以后撒上香葱和小米椒，淋上烧到120度左右的清油即可。

这道菜售价26元，成本在8-10块钱。毛利在60以上。这道菜更适合中年人吃，秋葵本身就是个补品，再加上金针菇和蒜蓉，更清香，更适合夏

天。

作者: 烹饪爱好者 时间: 2017-7-3 17:07
:lol不错

作者: 大厨深造 时间: 2017-7-3 22:50
感谢楼主分享厨师厨艺

作者: 厨房烹饪掌中宝 时间: 2017-7-11 09:22
白芷，白扣孪生姐妹，一般做海鲜常用。

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