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标题: 蒜蓉捞汁杏鲍菇 [打印本页]

作者: 爱好厨房 时间: 2017-7-4 07:09
标题: 蒜蓉捞汁杏鲍菇
蒜蓉捞汁杏鲍菇

一、原料及调料

杏鲍菇260克、炸蒜蓉100克、白糖50克、美极豉香鲜100克、美极海鲜汁15克、美极鲜味汁15克、辣椒油50克、藤椒油15克、纯净水75克

二、制作过程

1.杏鲍菇切成长6厘米，宽1.5厘米，厚2毫米片状，焯水。

2.现将蒜蓉100克放入碗内，放入白糖50克、豉香鲜100克，加入海鲜汁，鲜味汁，辣椒油，藤椒油，纯净水，搅匀即可。

这道菜制作起来非常方便，而且销量也非常好，而且成本也比较低。

3.蒜蓉捞汁已经和好，我们将80克的捞汁浇在焯水后的杏鲍菇上即可。

这道菜就制作完成了，非常简单，而且味道也不错，这道菜售价是18块钱，成本是4块8左右。是一道高利润的凉菜。

杏鲍菇的功效是开胃健脾，提高免疫力。所以再夏天吃这道菜也非常好。

作者: 烹饪爱好者 时间: 2017-7-5 11:46
前排支持下分享厨房知识

作者: 大厨深造 时间: 2017-7-5 22:39
厨艺多交流共同提高

作者: 大厨深造 时间: 2017-7-6 21:18
经常更新特色菜，学到很多了

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