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标题: 卤肉炒饭 [打印本页]

作者: 爱好厨房 时间: 2017-7-20 18:48
标题: 卤肉炒饭
卤肉炒饭

田园风格的卤肉炒饭。最意想不到的搭配要用炒饭。一道最养生的春季美味家传菜。把中药材跟卤肉饭结合在一起的养生美味。南北融合的绝妙美味。祖传秘方改良的养生美味。

最简单做法做出颠覆传统不腻口的美味，只需几大关键。

关键一卤肉选肉油诀窍，三种肉的巧妙结合让其味道新升级。关键二几种中药材让您大口吃肉不上火。关键三卤肉解腻的关键在于炒，两种意想不到的神秘原料。

肉可以记好了，这可是祖传秘方，五花肉，前臀尖，鸡翅根，鸡肉不仅能解油腻还能增加其肉香味道。还需要香菇和洋葱。

制作过程

1.香菇和洋葱切丁。

2.前臀尖切2厘米的小丁。鸡翅根上面划上十字，鸡翅根选择带皮的，可以解那个五花肉的油腻。

3.家传秘方，黄芪，玉竹，当归，中药材入菜，不仅口味达到绝佳，黄芪油保肝，抗衰老，提高免疫力的功效。当归活血止血，适合春季加入菜肴。

4.五花肉，前臀尖各半斤，鸡翅根3块，再放入大量的香菇和洋葱，加入当归，玉竹，黄芪各一搓，再加入海鲜酱油五勺，老抽，蚝油三勺，适量的糖，加入水没过食材，然后盖

上盖子，大火烧开，然后转小火炖一个小时。

5.锅中底油，加入洋葱粒，银杏一两颗，煸出香味，再加入时令蔬菜，加入隔夜的米饭，再加入刚刚炖好的肉，再放入汁，翻炒，再放入马苏里拉，快速翻炒。

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