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标题: 豆香鲜肉饭 [打印本页]

作者: 爱好厨房 时间: 2017-7-20 18:48
标题: 豆香鲜肉饭
豆香鲜肉饭

米与面的巧妙利用，让豆腐随意成形，做出人人爱吃的快手美味。让您在省事的同时做出最美的味道。

肉香十足，咸鲜微辣的家庭创意美味豆香鲜肉饭。

特点一一个窍门让饭与菜之间汤汁饱满，充分融合，让您吃到的饭菜更加入味。特点二食材挑选有窍门，豆腐滋润不柴。特点三一个利用虾皮巧增香的窍门。

主要原料是豆腐和大米。

制作过程

1.豆腐碾碎。

2.选用肥瘦相间的五花肉。五花肉切小丁，块不能大。

3.胡萝卜可以吸收油脂，胡萝卜切丁。

4.把虾皮放在水中浸泡，把腥味清洗出去。浸泡五分钟，捞出洗净。

5.然后把虾皮放入锅中煸炒，颜色变成金黄色了即可。

6.煸出肉中的油脂，出油后放入胡萝卜，然后再加入香菇丁，之后分别下入葱姜和虾皮，再加入料酒，酱油，郫县豆瓣酱翻炒均匀，再加入少许白糖，最后加入适量的清水，锅烧

开后把豆腐下入锅中。小火慢慢烧制。

7.最后把做好的豆腐浇头倒在香喷喷的米饭上即可。

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