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标题: 意大利海鲜番茄面 [打印本页]

作者: 爱好厨房 时间: 2017-7-20 18:48
标题: 意大利海鲜番茄面
意大利海鲜番茄面

四种家常食材做出意式番茄酱，用的就是味道比较浓的食材。番茄酱能够去除海鲜的腥味。新鲜的番茄增加香味。终极大招让面条告别寡淡。

既能吃到小海鲜的鲜爽，又能吃到番茄酱的浓香。

食材简单家常，芹菜，胡萝卜，洋葱，番茄。

制作过程

1.将芹菜，胡萝卜，洋葱，番茄切碎。

2.先将配菜炒香，然后加以一勺生的番茄酱，再加入一个番茄，翻炒均匀。番茄酱能够去除海鲜的腥味。新鲜的番茄增加香味。番茄酱跟番茄的比例是一勺番茄酱，搭配一个番茄

。这样做出的味道才会鲜香浓郁，香味十足。接着加入两勺水，让味道充分发挥。

3.然后将所有配菜放入打碎机中打成汁。

4.先煸香小干葱和大蒜，炒香以后放入小番茄翻炒，一定要小火煸炒，再放入罗勒叶，炒透这些蔬菜后放入榨好的番茄汁，酱汁非常浓郁了，再放入事先焯好的海鲜，番茄汁已经

挂在海鲜表面了，就可以放入意大利面了。

要想让面条的味道和海鲜番茄酱完美融合，一定要一起煮才更香浓。

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