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标题: 清肺梨汤 [打印本页]

作者: 爱好厨房 时间: 2017-7-20 18:48
标题: 清肺梨汤
清肺梨汤

清肺梨汤不加水直接上锅蒸出梨本身的汁水，达到事半功倍的效果。

选择莱阳梨，特别多的水分。春天吃的时候口感好，润燥。莱阳梨，带麻点，底油油大块黄斑，汁水足，口感甜。

糖选择冰糖，纯甘蔗熬制的糖，不太甜。

制作过程

将切好的梨块加冰糖不加水，直接上锅蒸制8-10分钟。

这样既能蒸出梨汤，又能保证梨本身脆脆的口感，特别适合想吃水果又怕寒的老年人。

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