厨房厨师菜刀选购的学问

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发布时间: 2017-11-30 10:18

菜刀不管是生活居家还是做餐饮都是必备的菜刀按照钢材区分可以分为不锈钢，铬钢，锰钢纯不锈钢不适合做菜刀，而本站建议菜刀用铬钢，足够锋利，但是用完不擦拭也会生锈。如果酒店厨师用 ...

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曾经沧海 发表于 2017-11-30 21:13:34

谢谢分享实用厨房知识！

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