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标题: 酸辣海带丝 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2017-12-24 15:00
标题: 酸辣海带丝
酸辣海带汁

一、原料及调料

生抽26克、蒸鱼豉油26克、香醋50克、老干妈碎10克、味精10克、盐7.5克、白糖15克、蒜泥15克、小米辣10克、红油25克、香油10克

二、制作过程

我们现在把所有的调料依次放入盆中，拌匀就可以了。生抽26克、蒸鱼豉油26克、香醋50克、老干妈碎10克、味精10克、盐7.5克、白糖15克、蒜泥15克、新鲜的小米辣10克、红油25克、香油10克，搅匀。

这款酸辣汁不但可以用于海带，还可以用于很多酸辣的菜。拌一份菜只需要用100克就可以了。可以批量生产，成本在1.5-1.6元左右。

这边是200克的海带丝，然后只要浇100克的汁，这样就可以上桌，让客人拌一下就可以了。

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