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标题: 蚝油拌花生仁 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2017-12-24 15:23
标题: 蚝油拌花生仁
蚝油拌花生仁

这款酱汁是酒店里面，无论是五星级酒店还是夜市非常畅销的一款酱汁。

一、原料及调料

蚝油133克、蒸鱼豉油133克、生抽80克、镇江陈醋80克、白糖420克

二、制作过程

把陈醋，蚝油等加到盛器中，把白糖弄化。如果想把花生仁辣一点，你可以放一点鲜小米辣，这样就是咸鲜，微甜，微辣，而且这款酱汁有一定的浓稠度。我们把生花生凉水泡过以后把花生皮去掉，然后均匀的浇在花生仁上，这款美味的

蚝油花生汁就好了。

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