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标题: 干锅酱 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2017-12-24 15:23
标题: 干锅酱
干锅酱

一、原料及调料

小康牛肉酱一瓶、天车香辣酱半瓶、老干妈香辣酱半瓶

二、制作过程

1.在器皿中加入小康牛肉酱225克，天车香辣酱225克，老干妈香辣酱140克，搅匀。

2.净锅上火，加100克香辣油（或老红油），把刚才调好的香辣酱下锅炸香。这个香辣酱下锅炒的时候火不要太大，小火慢慢炒一下。香辣的香味出来就可以了，大约在2-3分钟。

3.倒出来，装盘即可。复合味很香。

这个干锅酱用起来很方便，干锅花菜，干锅包菜，干锅肥肠等等都可以用，一份只加25克就可以了。成本也不高，一份的成本大约在一块二毛左右。

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