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标题: 腊味白卤水 [打印本页]

作者: shg790419 时间: 2008-1-8 16:06
标题: 腊味白卤水
腊味白卤水
原料：腊鸡、腊肉、腊鸭各2000克，猪大骨、鸡骨各2000克，葱、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，鸡精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克
制作：1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。2、腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨、鸡骨洗净，入沸水中大火汆5分钟，撇去浮沫后洗净，放入不锈钢桶中加清水25千克大火烧开，改小火煮5小时，放入香料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味后过滤即可。　　
特点：色泽浅黄，腊味浓郁

作者: xiao5603 时间: 2008-1-28 13:37
有没有更详细呢适用范围？

作者: killer731 时间: 2008-2-4 20:03
有没有腊味好吃呢?

作者: ptdiy 时间: 2008-2-27 20:23
与其他的有什么区别???谢谢了。收藏

作者: ycg61 时间: 2008-3-16 01:32
谢谢你的无私贡献！！！

作者: lxy123234 时间: 2008-6-19 08:05
还第一次听说

作者: zhourui 时间: 2008-6-21 22:55
好好瞧瞧看看

作者: ddbb3344 时间: 2008-7-4 23:17
学习学习[s:2] [s:2]

作者: czxy.1 时间: 2010-2-25 22:26
谢谢你

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