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标题: 厨娘小炒 [打印本页]

作者: 无限厨师 时间: 2018-2-24 20:26
标题: 厨娘小炒
厨娘小炒

一、主料及配料

韭菜300克、粉丝150克、鸡蛋3个、盐3克、味精3克、鸡精3克、糖2克、十三香2克、酱油2克

二、制作过程

首先我们把鸡蛋搅开，搅匀。

锅中放油，倒入鸡蛋，炒定型，盛出。

把韭菜倒入锅中，翻炒，少放点油，水，放入粉丝，翻炒几下。放入盐，鸡精，味精，白糖，十三香，酱油，翻炒。倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下。

装盘。

这道菜选料简单，味道浓郁，成本价5块钱左右，卖到22元，利润达到70%。

作者: 逍遥大坏蛋 时间: 2019-3-30 19:17
看着像是粉条……

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